健康营养吃出来 夏季美食DIY手册

　　随着气温的日渐升高，闷热的厨房开始成为各位做饭的网友的“噩梦”，不堪油烟、闷热的痛苦煎熬，“原理厨房”成了大多数家庭主妇的选择。不过夏季高温，长期吃外卖食品又有碍健康，适当做些方便又消暑的菜品才是“王道”。

　　今天小编就为各位准备下厨的网友推荐几款烹饪过程简单、操作方便且又营养美味的夏季消暑菜品，一起来学一下吧。

家庭版厦门姜母鸭 

　　用料：鸭腿 2只(500克)，粉丝 150克

　　调料：生姜 60克，麻油 50克，米酒 150克，盐，冰糖，鲜抽，鸡精，八角，桂皮，香叶，红枣，枸杞，胡椒粉

　　做法：

　　1.把鸭腿洗净，斩大块，生姜洗净拍松，切条；2.粉丝用温水泡软。3.锅热，放入麻油。4.放入生姜煸至表皮发黄。5.放入鸭块煸炒。6.炒至脱水出油，鸭肉微黄。7.取高压锅，放适量水，放入鸭块。8.放入八角，桂皮，红枣。香叶，枸杞。9.加米酒，大火煮开，小火炖20分钟，关火。10.待高压锅稍微冷却，打开盖子，放下粉丝。11.放入冰糖，盐。12.放入鲜抽酱油.放入胡椒粉，盖锅盖，大火煮开，关火。

推荐工具：美的大师PSS501电压力锅

　　外观上，美的大师PSS501电压力锅采用了独特的酒红色搭配黑色设计，不同于以往电压力锅的不锈钢外观，绚丽且夺目，放这样一台秀外慧中的烹饪工具在家里的厨房可谓是个不错的选择。在操作方面，大师PSS501电压力锅配备了“保温/关、快速开盖、全入味”等九个操作按键，并且均标有中文说明，操作起来十分方便。

美的大师PSS501电压力锅特写

　　功能方面，为了达到其“全入味”的烹饪效果，特别添加了两项创新技术，“i-EAT立体控压”与“压力精控五步曲”技术，从而给食物带来食物内部入味、食物汤汁保留率、食物口感改善、烹饪饮食安全和脂肪分解率的五大提升。

美的大师PSS501电压力锅特写

　　另外，其“快速降压”功能，可以急速开盖，使美食不需要等待;锅内顶部配有“蜂窝盖板”，可拆易洗，卫生又健康。

美的大师PSS501电压力锅烹调出的美味

    编辑点评：该款美的全入味系列电压力锅大师PSS501外观卖相十足，黑与红的经典搭配顿时为其增色不少；而且全新的“全入味”功能使得电压力锅烹调变得更加轻松、自在。