美女厨房 春季养肝不能少 菠菜猪肝汤

　　上班的日子，其实很喜欢做一些菜汤合一的汤水，一锅里面既有汤又有菜，另外多煮个菜，就是两菜一汤了。

　　菠菜，春天里不可不吃的时令菜，富含各种维生素和营养物质，煮汤、清炒、凉拌都很不错。说起菠菜，大家肯定想起“大力水手”吧?很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量。

　　肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。可能有人谈肝色变，其实，只要做法得当，偶尔吃吃也是有益无害的。

　　推荐工具：苏泊尔电炖盅DKY10A-200

　　今天小编要推荐的就是这样一款专为年轻人设计的电炖盅，首先，我们先来认识一下电炖盅，它不同于以前我们用的电炖锅与电饭煲这类产品，它采用密封隔水炖煮方式，营养保留更为全面，汤色清纯，口感细润。而且不必担心发生粘底烧焦的情况，不仅保证食物品质，同时避免了在烹饪中发生意外危险，非常贴心。

苏泊尔电炖盅DKY10A-200

　　苏泊尔DKY10A-200电炖盅采用红白相间的机身设计，特别适合年轻人口味，放在厨房中不仅美观，更能全面提升生活品味。搭配简洁的控制面板，所有功能通过旋钮简单完成，省去了选择菜单的繁复过程，贴心方便。再搭配上炫彩指示灯，时尚贴心。

　　DKY10A-200电炖盅采用了先进的隔水烹饪方式，集中国古典料理文化之精粹，进究原料天然、火候匀润，精致器具，让饮食更成为一种文化享受。同时隔水润炖的炖煮古法更能全面保留食物中的营养与鲜香，不粘不焦。只需将精心准备的食材放入白瓷炖盅之内，再选择相应的菜单，只需等待就能品尝到美味营养的料理了，非常适合快节奏的现代都市人选择。

　　智能环绕立体加热系统，营养不流失，双层煲体，安全防烫。

透明上盖

　　内胆方面，DKY10A-200的内胆经1200度高温烧制而成，储能传热均匀，成色晶莹剔透，质地细密，保证了品质的同时更保证营养。

内胆特写

　　不仅如此，这款电炖盅更通过烹饪大师精心文火调校，炖煮食物时成色清润，保证原汁原味，营养丰富，真正实现色香味美。

温馨提示

　　此外，苏泊尔还为DKY10A-200做了很多人性化设计，例如透明的玻璃上盖设计，可以随时观察到电炖盅的工作情况，非常直观方便。

　　以及底部的防滑设计，避免了在工作时发生意外伤害，人性化的细节尽显贴心。

　　制作方法：

　　猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止

　　菠菜清洗干净，切成两段;生姜刮皮后切成姜丝

　　烧一锅开水，放进菠菜焯水

　　捞出菠菜，放进凉水中浸泡

　　重新烧开一锅水，水开后，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油

　　猪肝熟透后放盐调味即可