美食厨房：清明节美食大放送—清明果“艾糍”

　　清明除了要拜祭先人之外，还是我国二十四节气之一。清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。故有“清明前后，点瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”的农谚。可见这个节气与农业生产有着密切的关系。

　　国人饮食十分讲究，每到一个节气就会有不同的应季美食，清明也不例外。今天美女厨房给各位推荐一款清明节美食—“艾糍”，一起来学习一下做法吧。

　　原料：艾草、糯米粉、大米粉、小麦淀粉、白砂糖、色拉油、豆沙馅。

　　做法：1、艾草400克，整理干净摘去老叶和硬的根蒂，用清水反复洗涤干净。2、将艾草焯水，将焯过水的艾草沥干水分，倒入搅拌机，加入1：1的清水;搅打成艾草浆备用。3、将艾草浆倒入大盆中，加入500克糯米粉，加入200克大米粉，加入150克小麦淀粉;加入20克白砂糖;加入50克色拉油；4、用筷子搅拌成浓稠的膏状面糊。面糊的厚薄直接影响后期团子的软硬。建议面糊易厚不易薄。(易薄度可用增减糯米粉的量来控制。)5、将面糊倒入大碗中(500克一碗)，入锅蒸25分钟左右，期间用筷子搅拌3-4次；6、大火蒸5分钟之后搅拌一下，蒸到15分钟和20分钟的时候再搅拌下，25-30分钟左右，面团为橄榄绿色，没有夹生的时候，就算是蒸好了；7、取一块面团大概50克，放在保鲜膜上，按扁(可带上一次性手套按扁)放上20-35克的豆沙馅。(豆沙馅在超市可买到)；　8、将保鲜膜包起来，转成圆球，就算是做好了。一次吃个1-2个即可，多吃不易消化，趁热吃。

美食利器—美的电蒸锅SYZ28-22

售价：469元

　　外观上，美的电蒸锅SYZ28-22采用了不锈钢的材质，结实耐用且机身极易清洁。另外其双层蒸屉的设计，可做到一锅多出，甚至四菜一汤也能一次搞定。

美的电蒸锅SYZ28-22整体实拍

　　美的电蒸锅SYZ28-22特别配有蒸汽“聚能环”设计，2分钟快速大量出蒸汽，上汽快熟的快。并且这款电蒸锅特别配有“防干烧”功能，水干自动断电，彻底杜绝了干锅的危险。

美的电蒸锅SYZ28-22把手特写

　　功能上，这款电蒸锅特别配有蒸/馏、鸡蛋羹、包子、排骨、蒸饭等多种功能，足以应付日常家庭的一日三餐。而且其智能的定时蒸功能，定时工作无须看管。

美的电蒸锅SYZ28-22操作区域实拍

　　美的电蒸锅SYZ28-22配有两个不锈钢蒸屉，可分别使用，可谓一锅在手，烹饪无忧。

　　小编点评：美的电蒸锅SYZ28-22不锈钢材质的外观设计，结实且极易清洁；另外多种蒸馏功能的设计搭配上智能蒸功能，令烹饪更加轻松。