清凉一夏：澳洲牛肉的川菜做法—粉蒸牛肉

　　粉蒸肉一直是川菜中经典的代表作之一，今天小编就给大家介绍用地道的川菜做法来烹调远道而来的澳洲牛肉，打造一道舌尖上的成都必备美食—粉蒸牛肉。

　　原料：牛肉500克、二米粉(大米粉、糯米粉)100克。

　　调料：酱油2汤匙(30ml)、姜末15克、郫县豆瓣(剁碎)20克、醪糟汁(或者米酒)6汤匙(90ml)、辣椒粉10克、花椒粉25克、香菜50克、葱花25克、蒜泥10克、香油少量、油6汤匙(90ml)。

　　做法：1、将牛肉去除筋膜，横着肉纹切成约0.3厘米的厚片，放入大碗内，放入郫县豆瓣(剁碎)、酱油、油、醪糟汁、姜末、二米粉。2、将材料拌匀。3、将牛肉分成小份，放入小碟或者小蒸笼，注意每份的分量不要太多，避免蒸不透。4、将牛肉放入蒸锅蒸熟，然后在牛肉上撒上辣椒粉、花椒粉、葱花、香菜、蒜泥，再浇上少量香油即可。

美食利器—美的电蒸锅SYH28-21

　　外观上，美的电蒸锅SYH28-21采用了全不锈钢材质，锅体极易清洁并且烹饪环境更加安全健康。而且去掉蒸屉做汤锅使用，吃火锅、煮面样样精通。整个锅体9L的大容量，即使是人口众多的大家庭也能满足需求。

美的电蒸锅SYH28-21整体实拍

　　这款美的电蒸锅SYH28-21特别针对“蒸”功能运用了定时、防干烧，快速出蒸汽等多项技术，让“蒸”过程不再令人担忧，省事儿又安全。而且采用旋钮定时器，操作简便，0-60分钟定时智能蒸功能，自动烹饪无需看管。

美的电蒸锅SYH28-21操作面板实拍

　　细节方面，美的这款电蒸锅也表现的比较出色。特别配有可视化上盖，可轻松观察锅内食物动态，烹饪更便捷。而且配备了防滑把手，使用更加舒适。锅体密闭性极佳，防水防尘，烹饪环境更干净。

 
美的电蒸锅SYH28-21锅体细节特写

　　小编点评：美的电蒸锅SYH28-21不锈钢锅体的设计，易清洁且安全可靠；另外在锅体细节上的设计，也十分贴心。这款集蒸、煮、焖、炖、涮于一体的电蒸锅整体容量为9L。