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秋季养生 巧吃补钙食物让女人美美哒

2014-09-10 06:43   来源:中国家电网   

  随着生活水平的提高,人们越来越重视补钙,大家都知道人体通过补充钙能够达到美白和巩固牙齿的作用。在日常生活中,食物当中钙的来源很多,如果选择得当,从中摄取每日足量的钙是不成问题的,以下是小编为大家带来的补钙方面的知识,同时也会帮大家介绍部分有利于补充钙的食材,希望能够帮助大家。

  补钙食物

  牛奶

  牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。餐后甜品是补钙好时机,自制奶酪蛋糕、牛奶布丁、杏仁牛奶,营养又美味。

牛奶

牛奶

  豆制品

  豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上,豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,重要的是,豆制品不含胆固醇。

豆制品

豆制品

  肉类和蛋类

  肉类食物的蛋白质是完全蛋白质,可以提供人体所需的全部种类的胺基酸,促进钙的吸收。蛋类中的蛋清营养素主要是蛋白质,而蛋黄比蛋清含有较多的营养成分,钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。

肉类和蛋类

肉类和蛋类

  蛋白质中富氨基酸,氨基酸能帮助肠道细胞吸收钙质,因此适度补充蛋白质可提高钙质吸收率。干贝芥蓝是很好的选择,两种食物本身都富含钙质,而干贝又有蛋白质,能助芥蓝菜所含植物性来源钙质的吸收,同样道理,烹调海藻类或绿叶蔬菜时,也建议加入肉类或蛋。

海产品

海产品

  海产品

  如海带,它是一种营养价值很高的蔬菜,与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。 还有虾皮,虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。

蔬果

蔬果

  蔬果

  维生素C对骨骼强健很重要,不但促进胶原质合成、也有助于钙质吸收,建议在饭后吃番石榴、柑橘类等富含维生素C的水果。多用维生素C丰富的水果入菜,与钙含量丰富的食材一起烹煮,例如小鱼干加葱蒜末炒酥后,加片橙子或淋柠檬汁,别有一番香甜。

  香菇本身就是具有极高营养价值的菌类,具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。而它也含麦角固醇,经曝晒后转化成维生素D,维生素D有助于钙质的吸收,因此烹调时建议先将香菇平铺晒太阳1-2小时。