别做“好色之徒” 远离色泽鲜艳的食品

　　人工色素生活中无处不在，说“不吃”并不现实。但在食品饮料的选择上，远离色泽鲜艳的食品，别做“好色之徒”，还是相当必要的。虽然你一次并不会吃下大量色素，但色素中的有害成分可以在人体肝脏、肾脏等排毒器官中累积，日积月累会产生严重后果。

　　天然食品推荐

　　青团

　　青团染色通常用草头汁，即野菜汁，主要包括泥胡菜、艾蒿或鼠曲草等天然植物。这些野菜放入大锅，加入一点盐蒸烂后去除涩味，然后将煮出的汁揉入糯米粉中，做成青团。

青团

　　和果子

　　这种日式的传统点心崇尚自然，取材于时令食品，常用小豆、抹茶、栗子、梅子、柿子、绿豆等代替食用色素进行染色，故颜色清新淡雅，入口甜而不腻。具体包括羊羹、麻糬、葛粉、小馒头、铜锣烧等。

和果子

　　芡实糕

　　源自江南古镇西塘的传统糕点，由芡实粉和糯米粉混合制成，具有补脾益肾的功效。染色由芝麻、橘汁、赤豆、绿豆、花粉等，古法制成。

芡实糕

　　绿豆糕

　　上海老字号功德林知名素食，保质期只有短短10天，以绿豆粉、赤豆沙、麻油等制成，外皮颜色就是绿豆的颜色。

绿豆糕

　　抹茶蛋糕

　　正宗的抹茶蛋糕取材于天然的抹茶粉，颜色呈浅绿色，还包括抹茶蜜豆面包、抹茶慕斯蛋糕等，属于蛋糕界的小清新。

抹茶蛋糕

　　酥皮八件

　　京津地区的经典茶食，染色用山楂、玫瑰、葡萄干、青梅、枣泥、豆沙、芝麻等天然食材，外皮绵软酥松、内馅清香不腻。

酥皮八件