在家享受大排档 吃货神料理之油炸蝉幼虫

　　最近知了火了，更确切的说是知了的幼虫火了，这种小时候经常被小编从树上摸下来观察变化的生物如今成为了人们口中的美食，虽然蝉的幼虫看起丑丑的，不过它的营养价值却是极高的，据称，蝉幼虫全身具有丰富的高蛋白成分，而且质量含量低，是比较理想的健康食材，而且具有明目的功效，被称为“树上的唐僧肉”。

蝉幼虫　　

　　我知道吃货的世界里最最关心其实是如何能做得更好吃，不要着急，小编这就告诉你蝉幼虫这道民间大排档热卖菜的正确操作姿势。

　　煎

　　先要泡起来，洗净，最好泡一夜。特别是刚抓到的，泡起来可以防止变成蝉。

　　煎的时候用啤酒瓶底努力的去压每只蝉幼虫，努力的多压几次，小火慢慢的油煎，等发现头部已经脆脆的了，可以吃了，这样做法知了头部比较脆，下半身比较嫩，看个人喜好。

　　炸

　　一，取适量活的蝉幼虫，下沸水锅烫死，捞出，去肢，用水泡洗干净。

　　二、再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。

　　三，油锅烧至四成热后下锅炸，锅里加入油，不要太多，加热，炸至酥脆。

　　四，等油加热到六七成时把金蝉倒入锅里炒，要不停的翻炒，直到蝉衣变成金黄色时就差不多了，然后放入细盐和味精，孜然，装盘即成。

　　烤

　　另外，也可以先将捉来的知了猴倒入脸盆中，用水洗去泥沙，再取出干净的知了猴，撒上一些细盐略加腌渍，用竹签将知了猴穿成串，控干水分，最后放在火炉上烤熟。烤熟的知了猴吃起来又香又脆，绝对是难得的美食。　

　　其实这些做法都很麻烦有木有？接下来小编给你献上一款烹饪利器——九阳JK-30K08煎烤机，玫红色外观、小巧精致的外形很容易让主妇为之动心，对于年轻夫妇而言，招呼三两朋友来家里小聚是常有的事儿，这款九阳煎烤机强大的功能一定会让你省不少力。

让人心动的外形

　　玫红色外观、小巧精致的外形很容易让主妇为之动心，对于年轻夫妇而言，招呼三两朋友来家里小聚是常有的事儿，这款九阳煎烤机强大的功能一定会让你省不少力。

 　　烤鸡翅、煎鱼、铁板烧、烤披萨、荷包蛋……身板虽小本领很大，关键是吃得健康，机身上清晰的标志，操作起来更加简单明了。 

 清晰的食物烹调时间

 　　机身采用向上45°把手设计，符合人体工程学原理，是人握东西最舒适省力的角度。开合盖设计煎烤食物的时候让食物自由膨胀，烹饪效果更好。 

 舒适的把手设计

 　　如果你厨艺不好也无需担心，这款煎烤机防粘蜂窝烤盘设计，就算你是对厨艺一无所知的小白也可以轻松做出美味来。

 防粘蜂窝烤盘

 上下盘独立控制

　　导油槽设计成了斜面，与传统煎烤机相比，油脂可以更加顺畅的流到下烤盘。再加上上下盘独立控制功能可以做到双面煎烤，省时省力。