过年吃健康 几款好吃易做年夜饭蒸菜（4）

　　 蛤蜊蒸蛋

　　鸡蛋、蛤蜊、盐、料酒、美极鲜酱油、葱花

　　1、蛤蜊浸泡吐沙后洗净，入加了少许料酒的开水锅里煮至开口后捞出备用。

　　2、鸡蛋加适量盐彻底打散，加入约为蛋液1—1.5倍的凉白开搅匀。

　　3、准备好的蛋液过筛装进盘子里，用勺子刮净蛋液表面的气泡，把蛤蜊竖着摆进去。

　　4、把盘子上盖上保鲜膜，入开水锅小火蒸12分钟左右关火，再虚蒸5分钟。取出撒上葱花，淋上美极鲜酱油即可。

　　利器推荐：林内超能火高效燃气灶

　　中华美食以爆炒激发出食材的美味，所以就离不开一个大火力好操控的燃气灶，很多人在家中觉得与饭店里面做出来的菜味道有差别，就是因为家里的火力往往达不到饭店里面的爆炒火力，今天小编推荐一款五档火力燃气灶，让你在家也能轻松享到大厨级别的美味。

　　一级能效

　　林内的超能火高效燃气灶采用了双层立体火燃烧技术，让火力更迅猛，热量更集中，保证燃气的充分燃烧，提高热效率。五档火力高达4.2千瓦，能够迅速烹熟食物，同时锁住原材料营养，让美味佳肴达到外酥内嫩、新鲜美味的效果。

　　热效率更高

　　由于超能火采用了原装进口燃烧器，根据国家燃气用具质量监督检验中心检测，它的热效率可达67.2%，超过国家一级能效标准，相比三级标准灶具，同样烧开一壶热水，最高可节能22%。一整年可节省多达1/5的燃气费。新款的超能火系列燃气灶还搭载了烟灶联动功能，燃气灶开启，烟机即启动，燃气灶关闭，烟机延迟3分钟关闭。

　　五档火力

　　针对忘记关火容易造成烧干锅、糊锅甚至火灾的发生，林内超能火燃气灶采用了智能定时技术，只要设定时间一到，燃气灶自动关火，可以防止烧干锅、糊锅甚至火灾的发生。

　　更易清洁