厨味第16期：五彩芝麻小汤圆

　　汤圆可谓是每年元宵节必吃的一道美食，往常人们都会在这一天吃上一碗汤圆，寓意着团团圆圆、幸福美满。说到这汤圆啊，小编不得不吐槽一下，每次买一堆汤圆，最后就只吃一两个，简直浪费有木有?造成这个现象的原因，不是汤圆的皮太厚，就是馅儿甜的齁得慌，甚至有的还有股奇怪的味道.....真是影响食欲啊!今天啊，笔者就给大家来点不一样的，亲手做一道真材实料、薄皮大馅、既好吃还好看的五彩芝麻小汤圆，吃货们赶紧学起来吧!

　　制作过程其实很简单，首先，我们先来做五彩芝麻小汤圆的皮，既然是五彩汤圆，颜色的提取至关重要，我们选用新鲜的蔬菜作为天然的色素，将切好的蔬菜分别放入原汁机内榨取新鲜的原汁，使用原汁机压榨出来的蔬菜汁不仅细腻、香醇，同时还能保留更多的营养物质，当蔬菜汁全部压榨好后，放到微波炉加热1分钟，一切准备就绪，我们就可以和面了。

　　等五种颜色的面团活好后，醒面20分钟，我们利用这个时间来准备一下汤圆的馅料，将适量的白糖、蜂蜜、猪油放入现磨好的芝麻糊里，搅拌均匀后，搓成小圆球即可。

　　下面我们一起来包汤圆!先揪个小块面，捏出一个碗状，将芝麻球放进去，然后像这样揉成一个球就可以了，看，一个漂亮的汤圆就做好了。照这个步骤，我们将剩余的汤圆包好，漂亮的五色芝麻小汤圆就这样包好了，接下来把它们全部放到煮沸的开水了煮到飘起来就可以了!

　　软糯香甜的五彩芝麻小汤圆就这样做好了，你学会了吗!