洗不干净还费水?让洗碗机科学测试来解答

　　在过去的几年中，洗碗机逐步走入我国的千家万户，普及率是逐年提高。但洗碗机毕竟不是冰箱、洗衣机这种已经伴随了我们多年的电器，大众对产品挑选、安装以及维护保养等方面，都存在着一定的误区。

　　为了准确把握消费者的疑问，中国家电网走访调查了大量的用户，发现消费者使用洗碗机的顾虑和重点关注的问题主要是以下几点：

　　第一，担心洗碗机洗不干净，会残留洗涤剂，除菌效果不佳，影响身体健康;

　　第二，担心功能不实用，没有少量餐具清洗程序，希望能有消毒功能，自清洁功能;

　　第三，担心不好安装，已装修的厨房装不进去，不知道该选哪种类型的产品;

　　第四，担心洗碗机噪音大，清洗时间过长，售卖价格太高不亲民。

　　针对消费者上述问题，中国家电网邀请了“方太、老板、华帝、美的、松下、德意、米家”这七家目前市面上主流品牌进行了答疑解惑。

　　比如功能方面，洗碗机普遍拥有快速清洗程序，不但适合清洗少量餐具，且30分钟左右就能清洗完毕;像华帝、美的等品牌，已经具备了消毒洗一类的程序，而大部分洗碗机产品，也都拥有自清洁程序。

　　再比如安装问题，不论电商平台还是线下门店，各大品牌都有专业的安装测量服务，而且目前的洗碗机设计，也都遵循了中式厨房装修风格，安装基本不需要改动厨房。而像噪音、清洗时间、售价等等，随着产品的迭代发展，目前也不会成为消费者困扰的问题。

　　那么，对于洗碗机清洗能力，健康除菌效果，虽然各厂家都做了肯定答复，我们还是本着科学的态度，对这七大品牌的主要产品，进行了一次综合评测。评测包括对比各款洗碗机的清洁能力，干燥能力，除菌能力，耗水、耗电数据，看看这些洗碗机迭代升级中的代表之作，能否将餐具洗的更干净、更健康。

　　洗碗机真能带来健康吗?

　　我们日常手工洗碗，最大的健康隐患无外乎洗涤剂残留和细菌二次污染。比如洗碗用的百洁布，经常处于潮湿环境，是细菌滋生的温床，用它来洗碗本身就谈不上健康。而洗碗之后的残留水，放任不管或用抹布擦拭，很有可能就会二次污染餐具。

洗碗工具有很大健康隐患

　　那么使用洗碗机，能不能解决上述问题呢?这里我们首先要了解一下洗碗机的工作原理：简单来说，洗碗机是通过高压水流冲刷的机械能、热水溶解的热能以及专业洗涤剂去油去污的化学能共同作用，相互协作完成餐具清洗与除菌。

　　洗碗机高速旋转的喷淋臂，喷射出高压水柱具有很强的冲刷效果，而45℃-75℃的水温，配合专业洗碗盐也能更好地去除油脂，淀粉，蛋白质等多类污渍，要知道，我们手洗可没法长时间耐受高温水。而清洗之后的高温烘干，也杜绝了让细菌二次污染的机会。

　　了解了洗碗机的工作原理，接下来让我们认识一下今天餐具评测的七款产品，他们分别是：方太水槽洗碗机JBSD2T-K3A、老板强力洗洗碗机W735、华帝干态抑菌洗碗机JWV10-A6、美的中式灭菌洗碗机P40、松下嵌入式洗碗机NP-8LZW2F7、德意烘存一体洗碗机WQP8-611A、米家全自动智能洗碗机VDW0801M。

　　洗碗机清洁能力测试

　　参与测试的7款洗碗机产品，它们在清洁能力方面可谓是八仙过海，各显神通。比如方太水槽洗碗机JBSD2T-K3A，可以实现54.4L/min的流量、冲出强劲水流，360°环布水孔的高速旋转喷淋冲刷，将水流变成无数把高压水枪，对所有餐具进行无死角冲洗。

方太水槽洗碗机JBSD2T-K3A

　　飞碟式的高效速热盘能够快速将水流加热至70℃，可以去除99.99%以上的各种病菌。并能利用热对流干燥的原理，对洗碗机的腔体和碗盘进行干燥，避免水珠残留或者是抹布擦干给碗盘带来的二次污染、做到碗盘真洁净。特色除农残功能，采用超微气泡深层洗，通过溶于水中不停爆裂的微气泡给餐具“搓澡”，同时利用微气泡的浮力将污垢浮起带走，做到彻底清洁。

　　华帝洗碗机JWV10-A6主打干态抑菌技术，通过一体化不锈钢无缝内胆、双风机环流、双风路换气等多项发明相结合，构建无残水、自呼吸的内腔，形成一个干燥、透气的环境，达成7天长效抑菌。而UVC深紫外防护，通过紫外线实现对餐具的消毒净味，结合产品本身70℃高温热水消毒，灭菌更彻底。

华帝干态抑菌洗碗机JWV10-A6

　　该机除了常规喷淋臂之外，还创新增加了中部喷臂，工作时中部喷淋的高温热水可冲淋上层餐具底部和下层餐具，清洁更彻底，实现“全域式三重净洗”效果。

　　而松下嵌入式洗碗机NP-8LZW2F7能精确监测水浊度制定清洗方案，自动调节耗水量和洗涤程序的时长，高温漂洗快速溶解油污，配合扇形水幕高效清洁。

松下嵌入式洗碗机NP-8LZW2F7

　　纳米水离子强抑菌除味，即使出差一周、短期旅行，家中碗柜潮湿不通风，纳米水离子功能也可以帮您保护餐具持久清新。80℃高温水流冲洗瓦解重油污，还能同时洗去表面细菌。

　　既然测试洗碗机的“清洁能力”，我们选择相同规格的餐具，模拟用餐污渍并做干燥硬化处理，以提升清洗难度。各洗碗机清洗前餐具摆放如下：

方太水槽洗碗机餐具摆放

老板强力洗洗碗机餐具摆放

华帝干态抑菌洗碗机餐具摆放

美的中式灭菌洗碗机餐具摆放

松下嵌入式洗碗机餐具摆放

德意烘存一体洗碗机餐具摆放

米家全自动智能洗碗机餐具摆放

　　我们来看具体测试：选择洗碗机常规清洗程序，以同样餐具分别污染、清洗五次，并与同一款参比产品(美诺G1222SC)做对比，得出清洁能力指数。

七款洗碗机清洁指数和干燥指数

　　通过高温喷淋清洁，各洗碗机都做到了去除顽固油污，表现了强大的清洁能力和烘干效果，那么这些产品在除菌方面的表现如何呢。

　　洗碗机除菌能力测试

　　为了验证各洗碗机的除菌能力，我们选择了各产品的除菌类清洗程序或强力洗程序，分别清洗三次，检测对金黄色葡萄球菌和大肠埃希氏菌的去除效果，取除菌率平均数值，以获悉除菌效果。

七款洗碗机除菌率平均值

　　通过上述实验数据，相信大家已经不再怀疑洗碗机在除菌方面的强大实力。事实上，洗碗机的清洗、烘干过程，不仅仅是高温洗、热风吹这么简单，里面蕴含了大量的科技成分。

　　老板强力洗碗机W735采用三叉立体喷淋360°强劲冲刷，三层三叉喷臂旋转洗+36000Pa超高水压脉冲+72℃高温有效清杀菌，杀灭餐具表面99.99%的细菌。

老板强力洗洗碗机W735

　　W735搭载了第三代高效热风循环烘干系统，余热冷凝加PTC加热双重高效热风循环烘干，避免水汽冷凝附着碗碟，洁净餐具随取随用。腔体内每隔三小时定期换气，保证仓体内干燥清洁，避免细菌二次滋生。独立软水系统，防水垢碗碟更光洁。

　　美的中式灭菌洗碗机P40不仅洗得干净，还专门通过三段消毒测试项目，对各类常见病菌除菌率，洗碗机温度持续时间、餐具防潮指数、内胆及内部附件防潮等指标进了综合评定，达到了三星级消毒标准，可以保持56℃高温续30分钟烘干防潮，针对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、脊髓灰质炎病毒都能有效杀灭去除。

美的中式灭菌洗碗机P40

　　720°全维立体喷臂可实现大区域喷射洗涤，不放过各个隐蔽缝隙内的残渣油污，水流可集中稳定进行冲洗、实现快速洗洗净。

　　德意烘存一体洗碗机WQP8-611A采用7°微斜角喷水孔设计，多重水流倾角喷射，无缝贴合斜置的碗碟内侧面。上下双臂同时旋转，配合72℃高温水覆盖腔体清洗，瓦解餐具表面细菌与油污。紫外消毒、新风换气动态杀菌配合88℃热风+余温双重烘干，长效抑菌不返潮。

德意烘存一体洗碗机WQP8-611A

　　米家全自动智能洗碗机VDW0801M特色保洁程序能自动定时保鲜，防止产生冷凝水，全不锈钢内胆表面光洁平整，不给细菌提供发育温床，30min洗后自动保鲜，8h/次间隔保鲜。

米家全自动智能洗碗机VDW0801M

　　该机采用6D螺旋水路360°喷淋、410mm加长型平直喷淋臂3层立体喷淋，在28个出水孔中设计了13种出水角度，行程相互交错的360°网状水路，轻松去除污渍。配备强效除垢装置，进水自动软化，使自来水中钙、镁离子不易在餐具上结成水垢，机器水路不易堵塞，持久通畅。

　　可以说，洗碗机不仅利用高温强冲，将难于溶解、清除的油污快速化解，还在清洗中有效除菌，并利用烘干程序去除餐具残留水，抑制细菌滋生、杜绝二次污染。这些优势，都是普通手洗难于做到的，使用洗碗机，健康真的更有保障。

　　洗碗机节能指标测试

　　健康之后是节能，对洗碗机来说，耗水、耗电也是消费者的一大顾虑，毕竟手洗是不费电的…

　　在之前对洗碗机清洁能力测试中，我们也记录了各产品的耗电及耗水数据，同样也是五次取平均值，让我们来看看具体的测试数据。

七款洗碗机耗电、耗水数据

　　通过测试可以发现，除了超大容量的美的洗碗机，其它产品耗电量都不超过一度，算下来不过几毛钱电费而已。耗水则根据洗碗机不同的容量有所差异，但七款产品平均耗水也不超过10升，我们可以试想一下，五瓶大可乐装的水，能干干净净的洗完数十件餐具吗?

　　所以说，大家一直以来担心的洗碗机费水费电，其实并没有科学依据，洗碗机相对手洗更省水是一定以及肯定的，而其洗碗过程消耗的电量，换算成钱真的可以忽略不计。

　　洗碗机真的值得买吗?

　　清洁比手洗干净，烘干比抹布卫生，就连水电也就用了那么一点点，如果说还有什么阻挡在您购买洗碗机的路上，那一定是金钱和空间了。

　　买一台洗碗机大致要花费几千元，以如此价格来换取一个动动手就可以解决的问题，似乎真的没有必要，但是不知道您有没有在和亲友畅谈之际，注意过父母或爱人在厨房忙碌洗碗的身影。

　　俗话说：一寸光阴一寸金，寸金乃买寸光阴。以洗碗机换取的饭后闲暇时光，哪怕是躺一会、聊聊天，也是值得的。

　　有人算过一笔账，如果一年中有一半天数需要洗碗，每次30分钟来计算，大约需要5500分钟，相当于3天20个小时，把这个周期延长到50年，就相当于有192天的时间需要洗碗。如果人的一生以70岁来计算，前十年幼小，后十年衰老，中间也只有50年的时间，还有一半要在睡梦中度过，仅剩的25年时光，每分每秒都弥足珍贵，浪费在洗碗这件事上真的值得吗?

宝贵的时间真的要浪费在洗碗上吗

　　对于中国厨房来说，空间小、餐具多，想给洗碗机腾个地，确实不是件容易的事，好在，目前洗碗机在设计上也“中国”化了。

　　方太经典的水槽洗碗机，就是将水槽和洗碗机结合，省了不少厨下空间。而像松下、德意、米家等品牌的洗碗机，则融入了消毒、存储、防潮除臭等功能，让洗碗机也可能暂存餐具，为中式厨房的空间格局，提供了新的思路。

　　以金钱换时间，以设计融入中式厨房，再加上测试验证的健康贡献，以及省水、不费电的能效表现，洗碗机在生活中，完全可以扮演更重要的角色。我们有理由相信，洗碗机绝对可以成为家庭“碗美”升级的有效助力。