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智慧为人,做家的后盾 万得厨智能体亮相深圳AGIC大会

2024-08-29 16:40   来源:中国家电网   

  2024下半年,人工智能在各行各业掀起了“AI+”的热潮,以大模型为代表的AI技术,不但催生着产业进化,也在加速融入中国人的衣食住行。8月28日,在深圳国际会展中心举办的AGIC大会上,万得厨发布了其旗舰产品——万得厨厨房智能体,这是全球首款全面应用AI核心技术的厨房智能体,搭载万得厨独家研发的祝融烹饪大模型,标志着AI技术在烹饪领域的全新突破。

  万得厨厨房智能体开启了可替代人类烹饪时代,在一系列硬核科技的底层,万得厨坚持“智慧为人,做家的后盾”的理念,让做饭变得简单、有趣和便捷。让每个人都能拥有专享厨师。未来,万得厨将致力于以厨房为支点,做吃的链接。

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  (万得厨厨房智能体全球发布会现场)

  万得厨智能体亮相大会,万种烹饪体验颠覆传统认知

  在发布会上,万得厨运营中心总监王宁详细介绍了厨房智能体的研发初衷、技术原理和核心功能。

  王宁指出,人工智能的重要意义就是在了解到用户的需求后,能够替代用户去思考、去筛选、去学习、去判断。传统厨具多为固定程序操作,缺乏个性化和学习用户习惯的能力,都是用户主动;一些高端的厨电,也仅限于菜谱的选择,基于固定程序把菜做好,这也是用户主动。而万得厨却是致力研发一款能够替代人类烹饪的产品,像人类厨师一样去做饭,实现真正的机器主动。

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  (万得厨运营中心总监王宁现场演讲)

  随着人工智能技术的迅猛发展,特别是大模型技术的爆发,研发团队更加坚定了这一点:让一台机器学会人类厨师的能力并且能随着数据的累积不断成长、学习以及精湛自己的厨艺,是未来智能厨房发展的方向。

  为此,万得厨历时4年时间,“拜访” 100 多位国内名厨,研究了 1000 多道家常菜谱,经过了超 100 万次的烹饪数据训练,打造出了能真正诠释中国烹饪智慧的烹饪大模型—万得厨祝融烹饪大模型,和一台AI时代的厨房新物种——万得厨厨房智能体,真正实现机器替代人来烹饪,也为机器主动奠定坚实基础。

  王宁总结说,万得厨厨房智能体的目标是“让人人都能拥有专享厨师”,万得厨坚信这款产品将引领智能厨房领域的未来发展。“万得厨的名称和logo也代表着从One到Wan,以一台厨房智能体,满足中国人的万种烹饪想象。”

  AGIC展会期间,万得厨展区吸引了大量观众驻足体验。许多观众在亲身体验智能烹饪流程后,对万得厨厨房智能体给予了肯定。“一步烹饪,工作再忙也能轻松做饭,孩子吃得健康,我太喜欢这个了!”“智能识别居然把中餐这么复杂的菜肴也准确识别,并能处理得这么好,颠覆了我的认知!”

  厨房智能体赋能未来烹饪生活,科技力量惠及每一个人

  万得厨厨房智能体能够在展会期间吸引大量关注及对产品的肯定,这离不开万得厨团队对研发的投入和对产品的反复打磨。除了前述的祝融烹饪大模型,万得厨还打造了天厨慧眼识材系统,配备1300万高清摄像头和强大的运算能力,经过大量的建模、调试、训练能够清晰的区分各类菜系的主配菜构成、数量多少和大小的判断,并自动匹配菜谱和烹饪方式,用户只需放入食材,一声指令或者一步操作即可享受到美味菜品。

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  (万得厨厨房智能体)

  为了精确控制烹饪火候,万得厨搭载了万得厨蛋巢4D超感温控系统,利用高分辨率热成像温度传感器和智能搅拌叶,实时捕捉食材表面的温度变化,并自动调整烹饪参数,使不同食材在同一锅内都能达到最佳烹饪效果,甚至可以在同一锅里烹出西兰花的爽脆和排骨的软糯脱骨。35L的大腔体设计能让用户在15分钟内轻松制作两菜一汤。

  万得厨针对不同食材和不同菜品都进行了大量测试和烹饪训练,实现了精确的烹饪效果,并能根据用户的烹饪历史和偏好,个性化调整烹饪结果,确保每一餐都符合用户的口味和健康需求。用户可以通过语音助手“小万”、15.6寸触控大屏和手机App进行多种交互,远程查看和定制饮食,同时共享烹饪心得。

  值得一提的是,它还能基于海量食材数据,智能识别显示每道菜品的营养成分数据,自动生成健康食谱和个性化膳食指导,助力全家健康科学饮食。

  据悉,万得厨还将推出无人厨房商业解决方案,120人同时就餐和24小时随时供应,预计到2026年覆盖1万个核心点位,联合三百家食品企业,开发两千道菜品,带动150亿食品销售,让餐食触手可及。

  身处AI时代,万得厨的自我定位并不是一家单纯的家电或者硬件企业,而是以数据和模型为基石,构建数智烹饪新场景,成为全球领先的烹饪数智化系统服务商。万得厨将基于自身积累的海量数据,以链接为目标,链接产业端和用户端,通过赋能广大的传统硬件或食品厂商,从而帮助更多优秀产品去服务更多用户。

  作为民族科技企业,万得厨还在努力推进数智化老年助餐服务事业,希望从敬老、助残、爱幼的价值观和科技助力平权的理念入手,着力解决老年人、儿童和残疾人吃饭问题。

  据悉,2年时间,万得厨在广西、广东、江苏当地政府、民政等相关部门的主导下,配合万得厨的智能烹饪能力,自研了一套助餐系统,落地实施了120家爱心食堂、覆盖110多个农村和社区、服务20000余老人,其中链接参与建设的爱心企业50余家,爱心个人2000余人,累计捐款近1600万元。万得厨计划到2026年,将这一模式覆盖到中国的5000个农村,1万个爱心食堂,服务超200万老人和残疾人。

  作为诞生于AI时代的行业新锐企业,万得厨认为科技的进步应让人们生活更轻松,科技应该“与我有关、为我所用、融入生活”。无论科技如何发展,万得厨都将始终为无数用户和家庭提供超越期待的烹饪体验,不断践行“智慧为人,做家的后盾”的理念。