十一美食轻松做川菜篇：川味辣子鸡丁

　　十一国庆节马上就要到了，提及过节就离不开亲友相聚，而这个时候恰恰是主妇们大显身手的日子。为自己和家人烹饪出一道道地道美食，同时享受着亲朋好友的夸赞，这是一件想着就让人觉得远比开心的事。

　　然而对不少新进晋的主妇来说问题就来了，对于烹饪不是很在行，亲朋好友来了总不能叫外卖吧?那么不妨看看小编的建议。

　　香辣砂锅豆腐是一道比较清淡的苏州菜色，虽然制作工艺简单，但是对火候的掌握却并不容易，所以在制作这道菜的时候厨艺不精的小编决定用电压力锅来烹饪。

　　推荐工具：九阳电压力锅JYY-50YS6

　　电压力锅具有一锅多用等优点，而且较之明火压力锅使用起来又更加安全，因此被认为是未来锅具的发展方向。

　　JYY-50YS6是九阳旗下一款热销产品。一锅多用，针对不同食物的特性，智能营养曲线将压力调整最适合的状态，营养与口感多重迸发，不但满足全家人的口味，而且让简单烹饪成为可能。

九阳电压力锅JYY-50YS6

　
九阳电压力锅JYY-50YS6

　　开启上盖时，要用手紧握上盖把柄，顺时针方向旋钮上盖止限位处，确保使用时的安全。整锅做工扎实，采用先进工艺一体成型，更显上乘。

九阳电压力锅JYY-50YS6控制面板

　　人性化安全排气阀设计，不堵塞，易排气。采用国家优质材料，人性化设计的安全排气阀，在排气时不堵塞，使电压力锅内气体轻松排出。

九阳电压力锅JYY-50YS6

　　三孔插座，安全可靠，采用上乘材料，使用安全放心。

　
九阳电压力锅JYY-50YS6

　　九阳JYY-50YS6电压力锅的上盖采用可拆卸设计，烹饪结束无需拿开，节省厨房空间，易清洗，操作简单。

九阳电压力锅JYY-50YS6

　
九阳电压力锅JYY-50YS6

　　双层盖防烫技术，经久耐用。

　　超宽外壳罩间隙，创新结构完美解决外壳罩清洁难题，卫生死角不再藏污纳垢，塑料键便于清洁，抑菌耐高温，干净放心。

　　内锅上刻度清晰分明，操作时清晰一目了然。高档磨砂质感内锅经久耐用。

　　制作方法：

　　豆腐切块、粉丝泡软，姜葱切片

　　把粉丝放在砂锅底，然后放入葱姜蒜桂皮八角，加入用开水化开的浓汤宝，然后放入豆腐，放上辣椒和花椒，再放入一勺辣椒酱，最后倒入适量水，淹没所有食材。