美女厨房：香蕉鸡蛋早餐饼在家也能做

　　早餐饼一般有甜味和咸味两种，咸味饼内，可以自由添加蔬菜、肉类等，使其内容更加丰富，营养更加全面。甜味饼，则可以添加水果进去，使口感更加清新，甜美，孩子也更加喜欢。

　　今天的早餐饼，双双加入了熟透的香蕉，它口感和营养均比没熟透的高哦!根据日本科学家研究发现，香蕉能够增加白血球，改善免疫系统的功能，还会产生攻击异常细胞的物质TNF。并且，香蕉的成熟度越高，表皮的黑班越多，免疫活性就越高，抗癌效果就越好。在黄色表皮上出现黑色斑点的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮发青绿的香蕉强8倍。

　　香蕉鸡蛋饼

　　推荐工具一：博朗手动搅拌器MR 4050

　　烹饪是很多主妇每天都要做的事，同时也是她们享受生活的一种方式，适当的准备和操作可让您始终完全掌控一切。 实用的诀窍和易于操作的说明，可确保食物料理充满乐趣，让所有菜食都变得极为可口。

博朗手动搅拌器MR 4050

　　日前博朗带来了一款搅拌机，型号是MR 4050，它的外观设计小巧简约，同时功能丰富，可以切碎和料理几乎所有所需原料，让日常烹饪倍感轻松。

　　博朗MR 4050搅拌机采用半透明软质材料制成的手柄采用人体工程学设计，确保极其便利的持握和掌控效果。而且附件均可用洗碗机进行清洗，清洁极其简单便捷。

　　MR 4050拥有350瓦功率及根据食物料理工作可选的两档速度，确保达到最佳效果，1档速度十分适合操作不锈钢打蛋器，例如，搅拌蛋白或搅打预先做好的甜点。2档速度可快速达到极佳效果，例如，剁大蒜或制作干酪。让厨房的工作变得简单方便。

　　不仅如此，博朗还为这款搅拌机搭配了多个附件，别小看这些不起眼的小东西，它却能带来意想不到的神奇使用效果。搅拌杆可以轻松快捷地实现平滑均匀的搅拌效果。 非常适合调制奶昔、自制婴儿食物和各种羹汤。 独特的防泼溅搅拌杆可防止食物溅出容杯外。高速切碎器可快速实现极佳MR 4050效果。 十分适合切碎干酪、香草、洋葱、肉、大蒜、坚果仁等食物。不锈钢打蛋器可搅拌蛋白、搅打奶油或制作酥松甜点、松糕和蛋类菜食。

　　此外，MR 4050还有全新的保鲜系统，通过抽出和排除空气，具有革新意义的Multiquick保鲜系统可使食物在更长时间内保持鲜味和口味。多功能保鲜容器由耐热玻璃制成，提供三种大小(3.1升、0.9升、0.6升)，根据需要灵活选择，相当贴心方便。

　　推荐工具二：美的电磁炉CT2101

　　全金属外壳，流线型外观设计，更有立体式超薄机身，高档大方，尽显高科技风情。同时更耐用不易变形。CT2101是美的本季推出的一款高端电磁炉，它的外观设计典雅大方，特有的面板设计为厨房中添加了一抹亮丽的光彩。为了避免冰冷的金属感，CT2101还在细节上增加了大圆角设计，高端之余更不失亲和感。

美的电磁炉CT2101

　　机身中间设计了超大液晶屏显示，功能、时间随时了解，提供了电磁炉与用户之间更完美的互动。

　　精选进口NEG面板，具备更好的机械性能及抗冷热冲击性能，使用寿命更长。

　　不仅如此，CT2101提供独特的蓝火力圈设计，光圈的亮度根据火力的大小而变化，使用时轻松了解到火力情况，非常贴心。

　　超薄滑动触摸火力控制功能，可以任意调整火力大小，搭配特有光效跟随技术，火力调整清晰可见，调整火候只需轻轻一触。

　　了解了美的CT2101电磁炉的性能，我们再来看看它的使用寿命，底部设计了特别的U型进风道，配合特别的双风机设计，不仅风速加快，而且风力也同时加倍，整机散热更为顺畅。配合内部还有防堵风机，根据风口风路特点，采用高密度旋风式风口设计，有效形成涡流效应，增强进风量，进风速度与散热效率，有效降低工作温度，确保更长使用寿命。

　　当然电磁炉的好坏，性能方面必不可少。传统电磁炉更适合大火烹饪，如果一定要使用小火功能，往往需要不断开关电磁炉，不仅麻烦，同时浪费电能。美的CT2101电磁炉采用了美的先进的文武火功能，文火慢炖，煲烫不溢锅、不糊底，同时比普通电磁炉小火加热时节能40%之多，真正绿色环保。武火功能则能在瞬间让电磁炉达到正常工作的最大功率，满足大火力猛炒的需求，同时不损伤电子元件。

　　同时CT2101内部还有国家专利的百芯聚能大线圈盘设计，纯铜线圈加热快速均匀，性能远远高于其它含杂质的材料，节省更多电能，带来更高热效率。

　　此外，这款电磁炉更有特设的立体防水墙设计，有效隔离污水从侧风口进入机体内部避免安全隐患的发生。同时拥有核心电路防水槽，立体防水墙，电源复合水空，双层交底防水防风口四大防水技术。

　　制作方法：

　　香蕉120克扒皮，放入料理机

　　打入鸡蛋和白糖

　　搅打均匀，这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用

　　放入面粉适量

　　搅拌均匀

　　锅子烧热，倒入少许油

　　倒入面糊，晃动锅子，使其均匀沾满锅底

　　查看边缘，成金黄色，即可翻面

　　打开一根香蕉，放入饼内，卷起，即可(大约有3-4张饼，26寸平底锅)

　　这可是双双做鸡蛋饼的6个小窍门哦，一定多看看，有好处，少走弯路!

　　1、熟透的香蕉营养价值更好，口感更好，所以尽量挑选表皮有黑色斑点的香蕉。

　　2、各种食材的比例差不多就行，不需要太精确，我这个也就是个参考。

　　3、蛋糊也具有良好的流动性，不能过于黏稠，否则饼皮过厚，不易成熟，容易糊。

　　4、锅底放油，一定不能多，少许不粘锅子即可。

　　5、面糊倒入，晃动锅子，使其均匀粘满锅底，边缘呈金黄色，用铲子轻轻揭离锅底，翻面即可。

　　6、不喜欢里面裹香蕉的，可以省略。