美女厨房 给力欧洲杯 经典夜宵酱牛肉

　　欧洲杯赛事越来越精彩，熬夜的频率也是越来越高，健康专家提醒，熬夜人士最重要的是要护肝养肝。虽说足球狂欢欲罢不能，但也要争取一切主动保养身体，坚决不要透支健康的欧洲杯。

　　酱牛肉

　　材料：

　　A.牛腱子肉1500克

　　B.大葱1棵 姜5片 蒜3瓣

　　C.料酒2大匙 黄豆酱3大匙 糖10克 老抽2大匙 盐6克

　　D.香料包：花椒10粒 大料2粒 香叶3片 小茴香1小匙 桂皮1根 丁香2粒 陈皮4片 草果1个

　　推荐工具：苏泊尔电压力锅50FC3W-100

　　传承了苏泊尔的又一经典之作CYSB50FC3-100电压力锅上市。16种菜单功能(煮饭、煮粥、煲汤、豆类、牛羊肉、猪肉排骨、蹄筋、无水炖鸡、炖鱼、炖鸭、蛋糕、烙饼、蒸蛋、鸡翅、菜泥、肉泥)，自动烹饪，美食轻松享用。

苏泊尔电压力锅50FC3W-100

　　苏泊尔CYSB50FC3-100电压力锅，破译烹饪食物压力控制密码，在压力控制技术上再度升级，推出最新技术成果首创的“多段可视变压技术”攀登电压力锅美味烹饪新巅峰。

苏泊尔电压力锅50FC3W-100

　　不仅如此，CYSB50FC3-100电压力锅采用多段可变压力进行烹饪，依不同的食物属性，设计不同的烹饪压力，让食物最大限度的释放出最佳味道。

苏泊尔电压力锅50FC3W-100

　　在安全方面，这款电压力锅同样表现不俗，创新360度安全防护系统，全方位实施安全防护。另有压力视窗，烹饪中每时每刻的烹饪压力变化都清晰呈现，压力可视，安全无忧、美味更随心。

苏泊尔电压力锅50FC3W-100

　　内部，苏泊尔CYSB50FC3-100电压力锅采用聚能陶晶厚釜内胆，底厚壁薄，受热均匀，烹饪食物更美味。更有智能排气键，无需等待，美食轻松享用。

苏泊尔电压力锅50FC3W-100

　　此外，CYSB50FC3-100电压力锅还有多重人性化设计，例如内盖可拆卸，清洗更方便。以及四位数码显示功能，24小时预约5小时烹饪定时，想什么时候吃就什么时候吃。

　　制作方法：

　　1.将牛腱子肉洗净，多用清水浸泡几次，去除血水。然后切成大块，凉水下锅。煮出浮沫后捞出，用凉水冲净沥再浸泡10分钟。将D料包入调料包。

　　2.将牛肉放入高压锅，倒入清水覆盖牛肉，再依次将葱姜蒜、C调料和香料包放入锅中。

　　3.压力锅上汽后改小火，炖20分钟后关火。

　　4.等压力锅的降压阀降压完成后，再等一分钟慢慢的打开锅盖，尝一下汤的味道，因为加的水量不同，咸味和颜色可能会稍有不同，适当的补些盐和老抽，再开火大火不该盖再炖煮约10-15分钟，让其更入味。

　　5.关火后，牛肉在锅中原汤浸泡2小时以上以充分入味。然后捞出牛肉，冷藏后之后逆着纹路切成片，吃时可搭配调味汁。

　　6.牛肉汤放凉，装入热水烫过消毒的干净瓶子中，就是老汤了。可以冷藏保存5、6天，可以酱些别的食材。如果长时间不用要冷冻。下次再用时，要注意调料减半(或根据老汤的多少减量)，加入适量的清水就可以了。