厨电AI化：探索中尽显尴尬与无奈，如何破局？

　　厨电行业步入存量发展阶段后，正从规模扩张向价值升级转型，如何转型成为企业探索的焦点。在科技飞速发展的当下，厨房电器迭代升级烙上了现代科技的印记，拥抱AI成为众多厨电企业迭代升级的重要方向，几乎所有企业都投身其中，形成一股热潮。

　　2025年AWE展上，海尔、方太等品牌纷纷展出AI厨电，贴上“全面拥抱AI”的标签，新品无AI功能似乎都不好意思推广。然而，这场拥抱的实际价值存疑。有专业人士指出，多数所谓AI厨电仅停留在基础语音交互，未真正提升烹饪效率与体验，有“为智能而智能”之嫌，用户AI体验感不佳。

　　目前AI尚处发展初期，应用还在探索阶段，但企业已高调入场。像火星人Q60蒸烤一体集成灶，搭载多种功能，老板电器推出AI烹饪大模型“食神”，计划拓展数字厨电产品线。但现阶段AI是否为厨电必需，争议较大。社交媒体上，不少用户认为当前AI厨电“硬蹭热点”，功能鸡肋，语音控制不如触屏高效，聊天功能没必要。

　　而且，应用不成熟AI技术的厨电产品普遍溢价30% - 50%甚至更高，在追求性价比的市场中格格不入。AI未解决用户痛点，却因研发成本推高售价，导致叫好不叫座。

　　现实中，国内厨房使用者以中老年为主，他们对烟机、灶具要求吸力大、火力猛、操作简单、清洁方便、经久耐用。AI功能对老年群体复杂难用，反成购买阻力，后续维修服务也是隐忧。AI加持未让产品从复杂变简单，背离技术进步初衷，难以获用户认可。

　　其实不只是厨电行业，整个家电行业都存在类似问题，AI加持多体现在操控，与用户互动、主动服务还有差距。AI是未来大趋势，但目前处于导入期，技术有待完善。待其成熟，在家电行业的应用才会渐入佳境，用户体验感才会提升。