智能厨电成CES最卷品类：AI接管一切，人人都能当「甩手掌柜」

　　北美时间1月6日，一年一度的CES展会在拉斯维加斯盛大开幕，全球各地的最新科技与创新产品齐聚于此。雷科技派出大规模报道团奔赴现场，带来第一手资讯。

　　去年CES，AI硬件是绝对主角，但今年风向有变，厂商们意识到用AI改造现有产品更实用。逛一圈CES 2026，会发现AI厨电成了最耀眼的新星，其大方向是“解放双手”，涵盖选食材、烹饪、洗碗等各个环节。

　　万得厨带来的AIChef Ultra十分吸睛。它外形似微波炉，实则是“做饭系统”。机内有两个高清摄像头识别食材，依靠大模型技术形成感知系统，能应对食材大小不一、摆放随意等“意外情况”。它内置400 +种菜品食谱的烹饪大模型，用户只需处理好食材放入，等待即可。现场4分钟就完成一道虾料理。其外部摄像头还支持健康识别，能进行健康检测并给出饮食建议。万得厨总经理霍立谊称，公司有全球厨师顾问团队，在多地设立实验室研发菜品，还会邀请消费者试吃优化。

　　澄一科技则关注做饭时的呼吸健康，带来三款净烟机。Arspura P2通过多气流结构在锅具上方建立低压区，第一时间锁定油烟、异味和细颗粒物。Arspura Pro强调日常家庭环境的稳定性，Arspura F1针对高强度烹饪。IQV气流结构是技术亮点，能限制油烟活动范围，引导其进入吸风路径，避免进入人的呼吸区域。

　　德国老牌家电厂商博世发布的Bosch Cook AI套系玩法新颖。其增加的Agentic AI能根据预设目标拆解动作，中途有新想法也能引导烹饪。通过App设计的live guidance实时跟踪，在烹饪途中实时提醒动作，适合复杂菜系。它还能根据现有食材与条件调整，并且与博世其他厨电、传感器联动。

　　新锐玩家Brisk It推出的Neoma AI Countertop Oven，引入摄像头和多重传感器，能持续观察食材状态。Vera AI实现“智能烹饪”，用户给出目标，系统反向生成烹饪流程并修正参数。

　　海信带来的AI厨房套系中，Smart Induction Range让系统持续盯着加热过程，动态调整输出;S7 Smart Dishwasher能在洗涤前识别装载情况和污渍程度，洗涤中持续调整策略。

　　这一届CES传递出重要信号，AI厨电从“建议者”变成“执行者”，从“辅助工具”变成“责任承担者”。它降低了厨电学习门槛，让厨房变回“生活空间”，厨电厂商也从卖设备变为提供饮食解决方案。“解放双手”只是第一步，让人人成为烹饪大师才是行业风向标。