秋季煲汤不能少 多款畅销锅具任你选

　　炎炎夏日已经持续不了多久了,多风干燥的天气随之而来，尽管周末的天气仍闷热，但却敌不过秋天的脚步，京城最美的季节秋季转眼就到了眼前。从秋季的气候特点来看，处于“阳消阴长”的过渡阶段。人体的生理活动随“夏长”到“秋收”而相应改变。因此秋季养生对于整天忙于工作的人们来说显得尤为重要，提及养生之道莫过于汤粥。一直以来煲汤都是南方的专利，但是近几年来养生汤粥也开始在北方流行起来。煲汤的方法很多，紫砂煲、电炖锅、电饭煲或者是电压力锅以及在广东地区非常流行的电炖盅等等，接下来小编要推荐的就是一组秋季煲汤必备的锅具，并且就它们的特点进行一一点评，感兴趣的朋友不妨关注。

　　电饭煲：利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。

　　电压力锅：电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%，省时省电(比普通电饭锅节电30%以上)。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。

　　紫砂煲：用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，是家庭清补药膳及食物的最佳用品。操作简单、方便、自动状态下无需专人看管，特别适合于现代快节奏的生活。紫砂内胆、卫生、无毒、易清洗，避免摄入有害金属离子，炖煮食物原汁原味不失养份。用于紫砂煲的材质必须提到紫砂，紫砂以宜兴紫砂最为有名。

　　电炖锅：电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，如0.7L 1.0L 1.5L 2.0L 2.5L 3.5L 4.5L 5.5L ,电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。因为功率小，所以炖东西的时间较长，2小时甚至更长。通常电炖锅有3个档，加热、保温和自动3档。

　　电炖盅：电炖盅是一种现代家庭常用的厨房电器，可用来煮粥、炖汤等。电炖盅一般采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。容量有大有小，如0.7L、1.0L、1.5L、2.0L、2.5L、3.5L、4.5L、5.5L等。其功耗比一般厨房电器要小很多，功率一般在300W以下，也可供学生在宿舍使用，因为功率小，所以炖东西的时间较长，2小时甚至更长。通常电炖锅有3个档，加热、保温和自动3档，比较好的产品还有定时、预约等功能。