毕业季 微笑回味“散伙饭”上吃过的美食（2）

　　麻婆豆腐

　　主料：豆腐、牛肉馅、青蒜、豆瓣酱

　　辅料：花椒粒、姜、酱油、糖、肉汤(或水)、油

　　做法：

　　1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡

　　2、将10克花椒粒放入干锅中炒香(锅内不用放油)，压成粉末备用

　　3、牛肉切粒加入少许料酒、生抽、胡椒粉拌匀，腌制15分钟，下锅时加少许干淀粉抓匀

　　4、豆瓣酱剁碎，青蒜、姜切末，炒锅烧热，放油，放入牛肉粒，待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒

　　5、放入姜末、酱油、辣椒粉炒出红油后，再加入肉汤(或水)100克，倒入豆腐烧3分钟

　　6、出锅时，放入花椒粉翻炒，最后撒上青蒜末

麻婆豆腐

　　推荐利器：老板9G80燃气灶

　　老板燃气灶外观

　　老板9G80燃气灶造型简约，紧贴时尚潮流，适合现代厨房装饰风格，采用不锈钢材质，国际A4美学比例，超宽轴距设计，中空无界风格;锅架更是采用了亚光防滑技术，隐形接水盘，轻松打理，美观之余也易清洁打理，一抹即净。平尖两个锅架可互换使用，凹槽接口严密，整体设计感觉有很有品质。

　　老板燃气灶按钮

　　老板将9G80的旋钮被命名为跑道手控旋钮，整个旋钮操作手感非常好，打起火来流畅轻松。同时这款燃气灶具备0秒点火装置设计，快速启动结合延时点火，成功率达到100%。

　　老板燃气灶炉头特写

　　在性能上，老板9G80燃气灶采用了全新3D速火技术，立体极速燃烧，美味就在弹指间;独特的增氧槽设计，在保证大火力的同时，使热效率得到新的提升;这款产品还采用了脉冲点火方式，带安全熄火保护装置，使用更加方便、安全。

　　编辑点评：老板9G80燃气灶结构造型设计紧贴时尚潮流，适合现代厨房装饰风格，是一款嵌入式的燃气灶;不锈钢面板，质感顺滑平整，易清洗;选用优质部件，质量可靠，经久耐用，性能优良,安全高效;风门设计调节灵活，燃烧充分，低碳更环保。

　　老板9G80燃气灶

　　【参考价格】4770元

　　【经销商】国美电器