手残厨娘快手菜 辣白菜神奇变身部队火锅

　　上星期小编做了韩国辣白菜，这星期决定给它变个身，火锅！当然小编要做的这个火锅可不是一般火锅，它有一个特别时髦的名字“部队火锅”，最初知道这道美味是从位于三里屯的SSAM餐厅，由米其林级大厨烹饪的美味让小编从此记住了它。【夏季美食轻松做 小编5分钟自制韩式辣白菜】

　　话题不小心扯远了，如果你上星期跟着小编学习了怎么制作韩式辣白菜，并且制作了的话，那么接下来咱们就让平凡无奇随处可见的辣白菜变身部队火锅吧！

来 咱们先认识一下部队火锅

　　这么一大锅看上去是不是特别让人有食欲，在炎炎夏日坐在空调房里再打开净化器，又健康又凉快的来这么一大锅，没体会过你真的不懂这种享受。

　　这么一锅如果在餐馆吃最少也要小一百块钱，现在在家做成本不过30元，性价比嗷嗷高！行了，小编也不叨叨了，准备材料！

　　制作部队火锅基本上这个不需要任何技法。就是把食材准备好，当然我自己认为这是一个翻冰箱的过程，有什么就放什么。

　　唯一需要注意的是调味的部分和汤底的部分，酱料可以先炒香(图为了展示酱料没有炒制的步骤)，所有酱料炒过后都会浓香很多，就像回锅肉的豆瓣酱。

　　并且说明一下，个人喜欢的调味韩式辣酱(选择红色普通款)以及大豆酱(可以是中国的品牌，也可以用韩国的棕色酱)按照2:1放入。

　　如果有条件的话，里面放上日料使用的木鱼花也会很美味(木鱼花大概一半的用途是吃外面的章鱼小丸子上面撒的木屑状态的鱼肉干)。其他就是重要的泡菜，放进去就会一下很韩国。当然也是自欺欺人，为了好吃什么都可以。

　　小编喜欢加点香油，出锅的时候入，会更香。

　　方便面和年糕是精髓，鱼豆腐也是很赞的，个人偏爱蟹肉棒，推荐泰国的蟹肉棒，货真价实。

　　提倡吃蟹肉棒是为了鼓励他们厂家，生产了一年也没杀过一只螃蟹，十分的环保。

成品来了，比起饭馆里卖的是不是更帅？

　　短短几分钟出锅！准备开吃！让减肥什么的撒手人寰吧。