下面小编就来教大家怎么自己制作好吃又健康的葡萄软糖,学会了都可以做给自己家的小朋友吃哟,吃再多也不怕不健康。
材料:新鲜葡萄(可以选择绿色葡萄、也可以选择紫色葡萄,根据自己对色彩的要求来选择)、鱼胶粉(食用明胶)、白砂糖、小苏打粉(或盐、面粉)
白砂糖和鱼胶粉
工具:榨汁机、煎锅、过滤网、果冻模具
制作步骤:
将葡萄带蒂剪下、放入盆中待用。
盆中盛入冷水,融入小苏打粉(没有小苏打粉的话可以选择用盐和面粉代替)。
将剪好的葡萄放入盆中浸泡10分钟左右。
新鲜葡萄用苏打水浸泡去农残
葡萄捞出清水洗净、去蒂。
洗好的葡萄去蒂待用
用榨汁机将葡萄榨汁。如果榨出的汁不够细腻的话用过滤网再度过滤一遍。
榨汁机榨汁
果汁中加入适量白糖。
加入白糖
加入鱼胶粉。
鱼胶粉适量
用筷子将鱼胶粉和白糖搅匀