情人节绝杀虐死狗 自制烛光晚餐超有范儿（2）

　　法式煎羊排

　　所需食材：羊排4块、洋葱片、西兰花、圣女果、冷冻薯条、橄榄油30克、盐3克、黑胡椒碎10克

　　1、提前将羊排室温解冻，将一半橄榄油，3克盐，10克黑胡椒碎在盘内混合均匀。

　　2、将羊排放入盘里，两面沾上混合调料，放一旁备用。

　　3、这时来准备配菜：将薯条用180度的油炸熟，西兰花用水焯熟后放入冷水中降温，再捞出滤干水份，用少量盐调味，洋葱切片，放到剩下的混合调料里，沾上调料。

　　4、将坑纹煎锅提前预热，倒入剩下一半量的橄榄油润锅，把沾上调料的洋葱片放入坑纹锅中煎熟取出备用。

　　5、接着放入羊排，先用夹子夹着羊排，将四周侧面不容易煎到的部分稍煎一下。

　　6、再平放羊排，两面各煎2分钟(根据羊排大小厚度不同，时间略有差异，只要煎到用手触摸羊排时感到有弹性即可)。

　　7、将煎好的羊排与洋葱片、西兰花、圣女果、薯条装盘即可食用。

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