舌尖上的中国 揭秘厨房里的热销家电

　　今年最火的一部纪录片是什么?可能很多人会想到那部——《舌尖上的中国》。这部记录篇通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。

　　《舌尖上的中国》之所以获得成功是因为每一集的主线采取了碎片似的剪辑方式，进行了不同地域之间的组合和嫁接，讲述了同一种食材在天南地北之间的变化，这部纪录片用味道营造出了一个个真实的故事。从文化角度所探讨的问题并不只是“吃”这么简单，从传统劳作到食物创新，生活的艰辛和几代人的智慧结晶，中国人“吃”的传承和变化已经逐渐凸显出它特有的国人气质。

　　《舌尖上的中国》是美食献给普通劳动者的颂歌，不见“烹饪大师”，不见“美食专家”，更没有“厨艺大赛”，有的是手工挖莲藕、两小时采竹笋、全中国只剩5人继承的高跷式捕鱼，70多岁吉林“鱼把头”、卖黄馍馍的陕北老汉、陪外婆制作年糕的浙江慈城小姑娘。《舌尖上的中国》对食物朴素细腻的描述，对人和食材的关系的微妙理解，悄然传达出几千年来中国人在劳动中所产生的智慧思考以及味觉审美，每一道食物都能勾起观者的浓浓思乡之情。真是因为这些，才使这部纪录片呈现出与众不同的魅力感召。

　　一时之间舌尖上的母校等多部衍生品也一起问世。中国自古就有民以食为天之说，可见饮食文化在国人心中的重要地位，提及烹饪就不能不提到厨房，从最初的狭窄阴暗，到之后的独立空间，随后是今天的开放式设计，厨房的升级也在从一个侧面揭示了我们生活的变迁。那么时下我们的厨房中都流行些什么呢?接下来不妨和小编一起掀开现代厨房的面纱。