开放式厨房受宠
现在的户型设计,多将厨房面积加大,或是与餐厅连为一体,许多人也仿效国外的厨房设计,把厨房设计成餐厨一体化,甚至是餐厨客一体化。餐厨合一的布置,使空间融汇贯通,使主厨者与用餐者之间方便交流,丰富了烹调和用餐的情趣。如今,厨房与餐厅之间取消固定隔墙,甚至厨、餐空间与起居室融为一体的模式已成为趋势。
这种设计固然有其积极的一面,主妇在操劳时,在她的视线中始终有家人的陪伴,很人性化。但考虑到国人的饮食习惯,专家建议这种设计还是慎用,尤其是喜欢在家享用美食的人士。如果真是就喜欢这种风格设计,不妨改良一下,可以把烹饪灶台“关闭”起来,四周用玻璃材质,既不挡视线,也可以阻隔油烟。