中式代表：电炖锅
电炖锅采用慢火烧法煮粥、炖汤等，可以使食材和调料的味道融入的更好，营养也不容易流失。用电炖锅炖的粥、汤等香味特别浓。喜欢煲汤的朋友一定能够会很喜欢它的。然而有利必有弊，电炖锅的功率小，所以炖东西的时间很长。一般要两个小时甚至更长。没有耐心的朋友可能会有一些小烦恼。
秉承松下U-STYLE系列设计理念，简约、人性化。松下NF-PM501A电炖锅采用专为中国家庭量身定制的5升大容量，满足熬、炖、焖、煮、煲多样化选择，适合家庭饮食清补需求。
松下电炖锅NF-PM501A
多角度实拍
透明锅盖设计
不仅如此，松下还为NF-PM501A电炖锅精选了耐热效果出众的玻璃盖，炖煮流程随时掌控。时尚可视玻璃盖，耐热美观，清洗方便，透明材质便于随时观察锅内食物炖煮情况。
控制面板
熬汤烹饪过程中,时间的掌控很重要,现在选择“自动炖煮模式”,针对不同食材采用合适的火力进行煨煮、炖煮。各色粥品、营养食材或者需长时间炖煮的黄豆猪脚等,只需安心等待就可享用鲜美煲汤。
松下NF-PM501A电炖锅拥有三段炖煮模式，高火力适用于煨煮、煎熬等需要数小时的长时间烹饪。自动功能则最为智能，在炖煮开始的几个小时使用高火力，等锅内的汁水沸腾后，将自动转化为中火炖煮。常用于烹饪时难以入味的食材。低火力煨煮时无需显示沸腾，经常用于粗粮、杂粮等烹饪或刚炖煮好的食材进行保温，多种功能满足不同烹饪需求，非常实用。
内锅特写
加热盘特写
内部，松下为这款电炖锅选择了陶瓷内胆，锁住营养美味，耐热玻璃盖设计更是人性化，炖煮流程随时掌握。同时由于采用了可拆卸式结构，内循环好，炖煮过程中汤羹和食材容易入味，陶瓷内胆传导热的速度慢，保温效果佳，营养和美味不易流失。
小编点评：滋补靓汤，轻松自动炖煮，三段炖煮模式，高火力适用于煨煮、煎熬等需要数小时的长时间烹饪。自动功能则最为智能，在炖煮开始的几个小时使用高火力，等锅内的汁水沸腾后，将自动转化为中火炖煮。常用于烹饪时难以入味的食材。低火力煨煮时无需显示沸腾，经常用于粗粮、杂粮等烹饪或刚炖煮好的食材进行保温，多种功能满足不同烹饪需求，非常实用。
西方代表：电饭煲
电饭煲使用起来比较省心，一次设定，炊煮自动完成，不用时时留意火候。不用担心沸溢、糊饭、烂饭以及夹生等炊煮时的以外事故，也不用担心熄火、煤气泄漏等厨房常见事故。
时下最为热门的电饭煲无疑就是应用了IH电磁发热技术的电饭煲，这类产品不仅更为节能，同时在火候的掌握上也更为精准，可以说是未来电饭煲的发展方向。
虎牌电饭煲JKC-R18C
了解了什么是IH电饭煲之后，我们就来看看这款由日本虎牌带来的IH电饭煲产品。
卸压阀
提手设计
开盖键特写
虎牌JKC-R18C电饭煲的外观颇具日系风格，金属色外观搭配柔和的曲线线条，让这款电饭煲看上去不仅美观，同时更雍容华贵。
控制面板特写
机身前方是超大控制面板设计，每一个按键都因其不同的使用频率设计了不同的大小，不仅使外观看上去颇有个性，同时兼顾实用。白米饭、什杂米、什锦米、稀饭、糙米、免洗米、燕麦，这些丰富的烹饪功能让人眼前一亮，同时更有两组预约设定功能，使用起来方便简单。
丰富的功能一应俱全
大液晶屏显示，随时了解烹饪情况，美味看得见。
可拆洗蜂巢式内盖
不过电饭煲最重要的还是性能，接下来我们就来看看这款日本高端IH电饭煲的性能表现。
从厚釜锅底部及侧面利用130℃(※)高温加热并用强火全面性的包覆整个釜锅，让米粒从芯膨起再经由110~115℃的高温蒸煮程序，促进米粒α化激发出原有的甘甜味。
JKC-R18C拥有优良的温度管理机能，难以控制火候的料理也只需按一个按钮就能简单制作出来，需要长时间熬煮的食物也能在短时间内焞煮达到想要的口感及入味效果，省时省力。
另一方面，JKC-R18C还有GABA增量炊煮功能，经过吸水浸泡及升温过程，可促进GABA生成酵素提升约40%糙米中的GABA安碁丁酸营养素，更能把粗梗的糙米表皮软化变的跟白米一样美味。
内釜特写
内釜特写
内釜上清晰的水位线标识，即使是不熟悉烹饪的主妇同样能轻松上手，非常贴心。
对于电饭煲的性能，内釜也起到相当重要的影响，JKC-R18C采用了优良的铜金属三层厚釜设计，并且藉由热导热优良的铜金属3层厚釜锅将130℃的高温导热给所有米粒炊煮出美味米饭。
发热盘部分
发热盘特写
此外，为追求更米饭的美味，虎牌JKC-R18C电饭煲除了一般米饭炊煮之外的烹煮也变得简单并让餐桌更丰盛。其中比较有特色的是在来米炊煮功能，由于在来米较不易吸收水分，异于以往的短米炊煮方式。此功能省下了吸水工程，经由高火力一口气炊煮,便能在短时间内也能炊煮出丰盈的在来米。
除了对再来米的烹饪之外，还有燕麦谷物炊煮功能，众所周知，燕麦谷物拥有丰富的维他命、矿物质及食物纤维，并能降低胆固醇的效果。为了不破坏食物的口感，在沸腾前控制火候以慢火调理。设有预约炊煮功能，在准备早餐时可派上用场。若想加入鲜乳或水等料理，只须按再加热功能即可。容易溢出的燕麦谷物料理现在只须按一个按钮即可完成。
能效标识
另外就是近年来大红大紫的糙米，JKC-R18C电饭煲同样有办法，借由IH技术，可以轻易将糙米饮煮成充满GABA养生成份的发芽糙米，美味营养尽享，同时更省时省力。
小编点评：金属色外观搭配柔和的曲线线条设计，增加健康糙米功能，借助IH技术，搭配内部铜金属三层厚釜，将130℃的高温导热给所有米粒，让米饭口味更好，营养释放更为充分。
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