隐即美 嵌入式厨电让厨房更简洁智能（2）

　　产品推荐2：三星NE58H9970WS烤箱

　　售价3699美元(约合人民币22985元)的三星NE58H9970WS，是一款面向欧美市场的高端滑动式电烤箱，拥有5.8立方英尺的超大烘焙空间，同时表面上拥有电磁炉设计，可以实现多功能烹饪形式。另外，它还拥有广泛的天然气支持范围，整体设计时尚紧凑，可以说是一款非常适合现代家庭的快速烹饪家电。下面，一起来看看它的使用体验。

　　设计及功能

　　三星NE58H9970WS并不是一款容量特别大的烤箱，但5.8立方英尺的空间足够烘烤曲奇、糕点、牛排或是一整只鸡。内部空间的一个设计亮点是三星的Flex Duo技术，本质上是通过一个滑动式的感应隔离板，来实现分区对流烘烤，从而同时烹饪两种食物且不会互相影响，更加省时节能。

　　三星NE58H9970WS采用了精致的不锈钢整体机身，前面板则配备了操作旋钮和直观的触摸屏，触摸屏采用了电容材质，也就是说需要使用手指触控，实现精确操作。另外，在触摸屏上可以对烤箱、顶部电磁炉进行模式设定等操作。

　　可以看到，三星NE58H9970WS顶部拥有几个电磁炉空间，包括两个7英寸、一个6英寸及11英寸的加热区域，适合多种炊具，并可以使用电力驱动，方便地煮汤煮粥，或是煎蛋，烹饪早餐再合适不过了。有趣的是，三星使用了蓝色LED灯光来模仿明火，让用户更好地了解电磁炉状态，不仅人性化，看上去也非常酷。

　　Cnet的编辑通过使用三星NE58H9970WS烹饪多种不同食材，来判断其性能，下面一起来看看具体的情况。首先，7英寸表面电磁炉加热约2升水至约100摄氏度，平均耗时5分钟43秒;11英寸表面加热约3.3升水至100摄氏度，则需7分24秒，性能不错。另外，电磁炉也拥有极快地预热速度，令人印象深刻。

　　较高的温度只是电磁炉性能的一个方面，更均匀的容量分布和灵活的功率水平，才能更好地烹饪美食。三星NE58H9970WS的一个亮点是能够以较低温度预热，不会令油过于沸腾导致食物烧焦。可以看到，电磁炉煎出的鸡蛋和培根，并没有丝毫焦化，十分健康。

　　至于烤箱部分，由于拥有Flex Duo技术，将特制隔板放入烤箱中便可同时烤制肉类和糕点，非常方便。同时，出色的对流技术也能将糕点烤出焦黄的效果。另外，三星NE58H9970WS烤制牛肉饼的效果其实要比糕点更加出色，肉饼外焦里嫩，十分多汁。