所谓Q弹南瓜饼，首先是要弹，其次要软糯，我们平常吃到的南瓜大部分都是甜甜的沙沙的口感，能帮助南瓜摇身一变的利器就是糯米粉，接下来让我们正式开始Q弹南瓜饼的制作旅程。
用到的原料主要是南瓜、糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、蜂蜜（你可以换成豆沙、果酱等等馅料）。南瓜小编用了250g，糯米粉150g左右，玉米淀粉40g,白砂糖50g。
首先将南瓜去皮去瓤，中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能，不过患有糖尿病的人不能多吃。
切成片的南瓜放到保鲜盒里，如果你家里有微波炉，可以直接高火5分钟，如果你家里没有微波炉可以直接上锅蒸制，十分钟就可以搞定。
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