鲜香软糯不腻口 小编厨房之馄饨皮包烧麦

 　　烧麦是一种非常美味又特别的小吃，南北方皆有，它与包子最大的区别在于它的顶端是开着并露着馅儿的。相传烧麦这一个名字还有不少典故，早年的烧麦都在茶馆出售，食客一边喝着浓酽酽的砖茶或各种小叶茶，吃着糕点，一边就着吃热腾腾的烧麦，故烧麦又称“捎卖”，意即“捎带着卖”之意;也有人说因为烧麦的边稍皱折如花，故又称之为“稍美”，意即“边烧美丽”;还有一种说法是，烧麦最初叫撮子包，因感其名不雅。又因其边象快熟的麦穗，随改名为烧麦。现今烧麦已成了美味可口的主食，所以一般人约定俗成叫“烧麦”。

　　各地的烧麦做法也各有千秋，今天小编为大家带来的这款烧麦既简单又美味，赶紧学起来吧！

　　所需材料：肉馅、木耳、糯米、胡萝卜、香葱、香菇、馄饨皮。

　　准备材料

　　将糯米洗净，像平常煮饭那样蒸好糯米饭备用，将胡萝卜、木耳、香菇、洋葱切丁，切香葱的时候注意将葱白和葱叶分开切。

　　准备材料

　　材料都准备好之后就可以开始调制馅料了，炒锅里放入少量油。

　　炒锅里放油

　　油热后将肉末放进去翻炒，等差不多炒熟的时候，把葱白部分放进去接着翻炒。

肉末放进去翻炒

　　然后把葱白部分放进去翻炒。

　　肉末和葱白炒熟