我们平常在家也经常会买馄饨皮来包馄饨,如果你不小心馄饨皮买多了,就可以像小编这样制作烧麦了,而且馄饨皮包出来的烧麦吃起来口感筋道、表皮透明,既漂亮又好吃。
如果你觉得馄饨皮过于不规则不好包的话,可以用刀把四个角切掉,让它更偏圆形一些。
馄饨皮“整形”
把馄饨皮放到手上,用筷子夹取部分馅料放到馄饨皮上。
包烧麦
把馄饨皮边上捏上七八个褶子。
烧麦包法
然后把捏好的褶子尽量像一个方向倒过去。
烧麦包法
最后再用手给它捏出个“脖子”,馅料漏出一部分在顶端,这样一个小小的烧麦就大功告成了。
烧麦包法
烧麦包法
看看这个小巧的烧麦,敦厚的身形,俏丽的顶端,令人垂涎欲滴的馅料,烧麦的包法有没有很简单呢?