来碗凉粉消夏 小编下厨自制美味红薯凉粉

　　说起来消夏美食，你最爱什么?是透心凉的冰棍，还是甜美的西瓜，小编独独爱那一碗香辣爽口的凉粉，说起来这个凉粉，小编的母上大人在小编小的时候总是会做上那么一大盆，然后小编端着碗一会儿就能消灭一碗，这也成了童年最为美好的回忆。这几日京城高温不下，吃什么都没胃口，不仅想到了这款消夏凉粉，于是自己下厨diy了这款红薯凉粉，赶快了学一学吧。

　　因为超市里面只能买到红薯淀粉，所以小编只能做红薯凉粉了，其实只要是淀粉类，都是可以制成凉粉的，尤其是绿豆淀粉、豌豆淀粉等做出来不光美味也很貌美哦。

　　做一份凉粉也很经济实惠，只需要淀粉、黄瓜、小葱、蒜以及一些家庭日常料理中用到的调料即可，可以说是一款既美味又朴实的大众美食了。

　　所需材料

　　材料准备好之后，准备好一个可以用来入蒸锅的碗和一个量杯，因为凉粉制作遵照1:3的比例，也就是一份淀粉加3份水，有个量杯会更方便你制作。

　　淀粉和微波碗

　　小编就用的平常做豆浆的量杯，准备工作完成之后，就可以开始动手做红薯凉粉了。

　　量杯

　　用量杯量一两杯的淀粉，这个量做出来大概是一人份，如果你家里人多可以酌情增加。

　　把淀粉加入到微波炉碗里