官方微信

TOP

产品评测   九阳   电饭煲   米饭   美味   记忆  

还米饭灵魂滋味 九阳IH电饭煲首评(5)

2013-05-29 06:53   来源:中国家电网   

  测试项目:糙米饭

  走过了食不厌精的年代,越来越多的人开始怀念那一碗孩堤时代杂粮饭的味道。

  最好的饮食其实是平衡膳食。只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的,还要吃粗杂粮,如小米、荞麦、高粱、燕麦等。对此中医古籍《黄帝内经》已有认识, "五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充"。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮;粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食,即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮的某些微量元素,例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。

  粗杂粮有利于糖尿病用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖 近年的研究表明,进食粗杂粮及杂豆类后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米,利于糖尿病病人血糖控制。目前国外一些糖尿病膳食指导组织已建议糖尿病病人尽量选择食用粗杂粮及杂豆类,可将它们作为主食或主食的一部分食用。但是这些粗杂粮和杂豆类维持餐后血糖反应的能力也是不同的。如燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态,减少24小时内血糖波动,降低空腹血糖,减少胰岛素分泌,利于糖尿病病人的血糖控制。

  但是杂粮饭尽管美味,想做好却并不容易,因为各种不同类型的米所需的烹饪时间、烹饪火候均不同,因此在烹饪时的要求也格外高。那么九阳IH电饭煲在烹饪杂粮米饭时能否令我们满意呢?

  小编此次选的杂粮包括:黑米、小米、糙米、花生以及营养美味的红枣。

  黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等;中国民间有“逢黑必补”之说。

  糙米是稻谷经砻谷机脱去稻壳后得到的一种全谷粒大米。它去壳后仍保留存些许外层组织,故而口感较粗,质地紧密,煮起来比较费时。但与普通精致白米相比更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,被视为是一种绿色的健康食品。

  小米含蛋白质,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。

将所有食材放入锅中

开始烹饪

约二十分钟后杂粮饭出锅

  不论是难熟的糙米,还是营养的黑米和小米都已经完全成熟,美味又营养。

  烹饪糙米饭一直是困扰很多主妇的一大问题,糙米难于成熟,因此在烹饪前往往需要长时间浸泡。现在九阳IH电饭煲特有糙米功能,省去提前泡制烦恼,轻轻松松让你吃饭健康营养的糙米饭。

  测试项目:八宝粥

  粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。味道鲜美,营养丰富。喝粥既能滋养肠胃,又能滋润肌肤,既不会增加消化系统的负担,又不会导致身体肥胖。是现代人生活中不可缺少的一部分。煮粥的诀窍就在于原料的准备、食材料的搭配以及掌握好用量、火候。不同的谷物与不同的蔬菜、肉食、海鲜、果品,按不同的时间、不同的季节可以搭配出多种粥。

  因此小编接下来就要用这款九阳IH电饭煲做一道八宝粥。

  八宝粥又叫腊八粥,选用多种食材搭配,美味营养。进入夏季人容易上火,所以在烹饪这道八宝粥时小编特别选用了有滋补养生功效的黑米、养胃的黄米以及祛暑的绿豆。

  红枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。

  绿豆是夏令饮食中的上品,故有“食中佳品,济世长谷”之称。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤,既可治疗暑天小儿消化不良,又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。

  花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍,对多种出血性疾病都有良好的止血功效。而且花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

选择稀饭功能

40分钟后电饭煲提示工作完成

粥香四溢

香甜美味的八宝粥上桌

还等什么?现在就来一起享用这款健康美味吧

  除了白饭、粥等功能之外这款电饭煲还有特色的蛋糕、酸奶以及煲汤等功能,感兴趣的朋友不妨自己亲手尝试一下,轻轻松松为家人送上道道美味。

上一页 1 23456下一页 在本页阅读全文