玫瑰苹果派
原料：(20cm的铸铁圆煎锅，相当于8寸派盘)
派皮：低筋面粉160克、黄油80克、白糖50克，鸡蛋55克
派馅：鲜牛奶120克，动物性淡奶油180克、糖50克、蛋黄2个、低筋面粉45克、玉米淀粉45克
表面：苹果2个(选脆甜)、盐水适量、蜂蜜适量、黄油适量
推荐工具：美的电烤箱MG25NF-AD
立体化的烹饪不仅让食物美味提升，营养也全面前升。上管、下管、上下管不同3D智能加热模式，满足不同食物多种烹饪模式。前不久美的就带来了这样一款3D电烤箱。所谓3D技术立体加热的方式无疑是这款电烤箱的最大亮点，能满足不同食物的多种烹饪方式，使食物受热更为均匀保证食物的口感与色泽。
美的电烤箱MG25NF-AD
美的MG25NF-AD电烤箱一改传统电烤箱黑色或者红色的固有外观，橙色与黑色搭配让人颇有焕然一新之感，简单高雅。25升黄金容量的设计即满足烹饪需求，更不必占用过多厨房空间，即使面积不大的厨房也能轻松搞定。
不锈钢加热管采用304不锈钢材质，经过发蓝处理，使用时更安全，寿命更长，同时可以自动清洁，烘烤时加热更为均匀，烹饪食物色泽更好，口感更佳。上发热管用来烧烤，适用于烤制肉类、土豆片等不易熟的食材。下管用于烘烤，适用于蛋糕、点心等食物。上下管同时发热则适用于面包、饼干、PIZZA等多种食材，根据食材不同智能调节，激情食物最完美的口感。
另外，这款烤箱更有特设的双层烤架位，上下多方式加热组合，更具不同美食采用时应加热方式。
精准控温及控时技术是这款电烤箱的另一大看点。MG25NF-AD电烤箱拥有90-230度高温区精准控温，到达设定温度自动断电，起到高效节能效果，同时可满足不同食物烹饪需求，轻松实现烘焙、烧烤等中西点。同时，考虑到不同食物所需烹饪的时间不同，120分钟超长精准定时并带响铃提醒功能，以方便轻松掌握烹饪时间。
25L大内腔设计，可以一次烧制一只鸡、九片面包、从及整张PIZZA，任何菜色烹饪起来都不再是问题。
小编点评：上下双层烤制模式任意切换，满足不同食材需求，多种菜单智能调节及时间选择功能，满足不同烹饪需求，非常人性化。
制作方法：
1.面粉筛入盆内，放入软化的黄油丁，用手将其搓成屑状
2.放入白糖搓匀，再倒入蛋液
3.将其轻轻捏成团，不要过份揉捏，放入冰箱冷藏松弛2小时以上(我放了一晚)
4.苹果洗净表皮，对半切开，去核，切成相同厚度的薄片
5.放入淡盐水中浸泡，防止氧化变黑
6.馅料中除玉米淀粉以外的所有材料放入锅中，一边小火加热一边搅匀
7.搅拌至无颗粒均匀后，放入玉米淀粉，继续小火加热
8.加热至浓稠浆状后马上熄火
9.铸铁圆煎锅涂上软化的黄油(如果用派盘就不需要涂黄油)
10.将冷藏好的派皮取出，上下各覆一张保鲜膜，用擀面杖将其擀成比圆煎锅大的薄片
11.揭掉擀好的派皮的一面保鲜膜，将其覆盖在派盘上
12.按压成型，用擀面杖压着圆煎锅沿一圈，撕掉边缘部分
13.用叉子将派皮底扎眼，防止烘烤时起鼓
14.把煮好的馅料放入圆煎锅内，用手压实(如要漂亮可装入裱花袋中，挤圈的方式挤入派皮里)
15.苹果片用厨房用纸吸擦干水份，表面均匀的围圈铺上一层苹果片
16.中间放入苹果花，调整好(苹果花做法见这里，我这里苹果花的做法没用面条来圈，由于有派馅，苹果花很容易定型)
17.烤箱上下火180度预热，把做好的玫瑰苹果派胚放入烤箱
18.将上管调为180度，下管调为200度，时间为40分钟
19.20分钟后派皮轻微上色，将上管调为170度继续烘烤
20.35分钟后，将铸铁煎锅拿出，苹果上面刷上蜂蜜，然后再放入烤箱上管调为180度烘烤3-5分钟
21.烤好的玫瑰苹果派再刷上一层蜂蜜即可开吃
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