宅家自制泰国菜 感受味蕾上的异域风情

　　去过泰国旅游的人，对于那里的美食肯定是念念不忘，泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。

 感受味蕾上的异域风情

　　天越来越热，好多亲都没啥胃口了，要不要来点清凉的菜醒醒你的味觉，顺便整顿一下疲惫的肠胃，今天为大家推荐几道经典泰国菜，让你自己在家练练手，相信聪明的你马上就可以学会。

　　泰国柠檬蒸鱼

　　材料

　　腊鱼、油、盐、柠檬、白胡椒粉、料酒、鱼露、生抽、白糖、蒜末、葱末、泰式甜辣酱

　　步骤

　　1.腊鱼清理干净后，抹上白胡椒粉、料酒和鱼露，腌制5分钟。在鱼身上划上几刀，可以有效地减少蒸制的时间，使蒸出来的鱼肉更加鲜嫩;

　　2.柠檬洗净之后，切成均匀薄片;

　　3.把柠檬片装饰到蒸鱼的盘边，把腌制好的腊鱼放摆入到柠檬上，鱼身上再摆上几块柠檬片;

　　4.将盐、生抽、白糖、蒜末、葱末、泰式甜辣酱调成一碗蒸鱼的酱汁;

　　5.将调制好的1/2份酱汁淋到柠檬鱼上，送入蒸箱或蒸锅中，蒸5分钟，蒸好的鱼，再淋上剩下1/2的酱汁，最后淋上热油即可。

　　产品推荐：万家乐JZT-QL3燃气灶

　　万家乐燃气灶外观

　　万家乐QL3燃气灶是一款嵌入式燃气灶，采用一体成型冲压面板设计，整洁无痕，灶面选用新型拉丝不锈钢材质，强度高，抗划痕，整齐美观，易于清洁。

　　万家乐燃气灶按钮

　　在炉眼最外圈还有一个特别设计的炉架卡扣，定位炉架，避免炉架转动。外层白色金属部分采用了30斜度金属防水盘设计，食物的汤汁溢出国外也不会流入灶台内部，对这种意外情况起到了一定的预防作用。

　　万家乐燃气灶炉头

　　炉眼内部火盖采用精锻铜质喷黑材质，和外部的火盖类似也带有斜向的口，这样的设计也让加热更加均匀。选择只是用内部炉头加热的话可以把开关转到下部，适合制作长时间煮顿的食物。

　　一般燃气灶上的点火旋钮都与炉眼里的比较近，而旋钮都是金属材质，做饭时间长的话会烫手。万家乐QL3燃气灶独特的人性化隔热挡板设计，有效阻隔火焰热浪对旋钮的烘烤，双高火火盖出火孔内环55度，外环65度折弯设计，汤汁溢出至火盖时不能进入灶体内部，长期保持灶具内部清洁，而且合金锻造，长期使用不会变形。

　　燃气灶内部使用6道空气补给仓，空燃混合更充分。还采用了爬坡式锥形补氧孔设计，为内部火焰提供快速便利的补氧通道，确保内圈火焰的充分燃烧，减少废气排放。内外60道间错对旋喷气口，内外两环动态旋转火焰，吸收周围的补给空气充分燃烧，间错对旋结构有利于外部空气通过间错空隙进入内环补充，确保内环火焰充足的空气补给。

　　该产品采用西班牙进口ORKLI热电偶熄火保护装置，利用机械式的温差电势原理控制电磁阀的开关，反应灵敏，持久耐用，安全无忧。当然这款燃气灶下方还有四个防滑垫，不内嵌入台面也可以作为普通台式灶。

　　编辑点评：万家乐QL3燃气灶外观经典，使用了高效双高火炉头、精锻铜质火盖等设计让这款灶台的火力强劲而均匀。同时全铜燃气接口让使用更加封信安全，隔热挡板、防水盘的人性化设计让使用更加舒适。

　　万家乐QL3燃气灶

　　【参考价格】998元

　　【经销商】国美电器马甸店