粽子是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的。为了不使鱼虾损伤他的躯体 ,人们纷纷把装着米的竹筒投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便竹筒装米,投入祭奠,这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来,也就是所谓的竹筒饭。今天厨味栏目就教大家制作花式粽子,营养丰富,美味十足。
首先我们准备食材:圆糯米、蜜枣、葡萄干、栗子、粽子叶、细棉线绳。食材很简单,一般的大超市都可以买到。我们来看一段视频,保证你10秒钟就会学,端午节好在家人面前露一手!
准备食材
如今的粽子多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等,我们北方的粽子,主要是豆沙、蜜枣为主。