秋季养生小杂烩
所需原料:西红柿(1个)、菜花(半个)、木耳(10朵)、美式热狗肠(5根)、袋装榨菜(半袋)、葱、姜、盐、番茄沙司、鸡粉
1. 用温水将木耳泡发后洗净,将菜花浸入盐水中,浸泡20分钟,然后,用水洗净后掰成小朵,过开水焯去生涩味,捞出备用。
2. 西红柿入开水焯一下后去皮,改刀成小块,热狗改刀成1cm的段。
3. 炒锅热油,三成热时,将葱姜爆香,加入西红柿块,略炒后,加入番茄沙司,炒出红油,加入木耳、热狗,稍加翻炒后加入菜花。
4. 加少量的水,调入盐与鸡精,不要加盖,炖7、8分钟。5. 加入榨菜,炒匀即可起锅。
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