厨味第十二期：美味广式小吃之豆豉凤爪

　　广式早茶中不可却少的就是这豉汁凤爪，它红香酥软，味道醇厚，入口即脱骨，鸡爪皮很Q，而且富含丰富的胶原蛋白，能保持皮肤的滋润，具有养颜之效，让人一吃上瘾! 鸡爪经油炸蒸制，发得泡而松软，再加上诸多味调和的酱料，吃时齿頬留香，一吮即脱骨，连啃骨头也成为一种乐趣。因此豉汁凤爪是广州酒楼每天销售量最大的点心之一。今天厨味就教大家制作这道美味的豆豉凤爪。

　　这豉汁凤爪金黄酥脆的外皮， 薄而透亮肉质，谁都想咬上一口， 但我们怎样能快速做出这酱甘微辣的豉汁凤爪呢?下面就来看看视频教程。

　　这道菜的调料可谓是“乱花渐欲迷人眼”啊，所需调料十几种，小编在超市逛了一大圈才将所有调料都找到买齐。小伙伴们可不要因为调料太多而偷工减料哦，否则做出的豆豉凤爪就不地道了。