厨味第十三期：海鲜大排档之辣炒花蛤

2015-12-04 06:17 来源：中国家电网

　　蛤蜊是种很经济实惠的小海鲜，北方常见的蛤蜊有花蛤、文蛤、毛蛤、白蛤......要说炒着吃的，就不得不提到辣炒花蛤这道菜了，当然也是每次去撸串必点的一道菜。今天厨味就教大家制作这道百吃不腻的辣炒花蛤。

　　花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。所以喜欢吃花蛤的小伙伴们速速来学习烹饪方法吧。