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蛤蜊是种很经济实惠的小海鲜,北方常见的蛤蜊有花蛤、文蛤、毛蛤、白蛤......要说炒着吃的,就不得不提到辣炒花蛤这道菜了,当然也是每次去撸串必点的一道菜。今天厨味就教大家制作这道百吃不腻的辣炒花蛤。
花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。所以喜欢吃花蛤的小伙伴们速速来学习烹饪方法吧。
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