麻辣香锅可谓是一道百搭的菜肴，无论是逛街吃饭还是在家饱餐一顿，都能让大众朋友们吃完回味无穷，是吃货下饭必备的一道菜。如今麻辣香锅有了有了现成的调料，做起来其实并不难，基本底料就用超市买的麻辣香锅的料就可以了，其他自己再加以调味，使味道变得更加饱满。今天厨味带给大家的是麻辣香锅之麻辣排骨大虾，做法特别简单，吃后绝对让大家回味无穷。
小窍门：
1.可以根据自己的口味来选食材，每种菜品的量50~100克即可，不宜超过8个品种一锅比较好。这里与排骨和虾作为主食材。
2.麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，便于快速翻炒。处理好的食材要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会有水，影响口感。
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