“蒸食”日记：吃出来的宅男逆袭之路！（2）

　　虽然下决心不再在外面乱吃了，但是想到做饭还是很头疼。买啊、收拾啊、炒啊，工作一天本来就挺累的，想到做饭繁琐的步骤更是感觉压的喘不过气。

　　那天跟同事吃午饭，听闻他媳妇儿最近给她蒸了一鸡翅特别好吃，这可让小编开了窍了。原来以为鸡翅这种菜必须得过油炒，而现在突然发现蒸着也能吃，这一次机缘巧合的对话开启了小编新生活的大门，小编当晚就给自己搬了一台电蒸锅回去。

　　对于中度脂肪肝的小编来说，最好的饮食方法就是少油，可是只要是炒菜，就准会过油。但是“蒸食”可就不一样了,它免了上油锅那一道关，食材准备好之后放进锅里蒸就行，极大程度的削弱了高油脂的成分。

　　其实“蒸食”真的是保留食物营养的一个很好的方式，它可以保证菜肴的原形、原汁、原味，““蒸食”所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲皮素等含量显著地高于其它烹调方法。同时，蒸的食物相对更软、更烂，更有助于消化，也更加适合消化系统不好的人食用。

　　除了健康角度上的优势，“蒸食”在操作性上也十分占优势。在我们炒菜的时候，翻炒也在占用着我们的时间，而蒸的食物只要将食物摆好，撒上调味品就可以放进电蒸锅里烹饪了，这期间剩下的时间完全可以去做别的，简单又便捷。像小编这种单身汉，一锅里蒸一荤一素，一顿营养均衡且少油的健康、美味晚饭就出锅了！

　　下面就给大家亮亮小编最近改善伙食的成果！