独家自制番茄酱 让你轻松享健康美味（2）

　　番茄酱制作工具：蒸锅、密封瓶

　　番茄酱制作材料：番茄、小苏打粉

　　制作步骤：

　　制作番茄酱首先应该选择好的原材料。最好选择自家种的无毒无农药的大番茄。

　　选择的番茄以软硬适宜最好，不要太硬、不要有绿籽出现。

　　盆中盛冰水，融入小苏打粉，将番茄放进盆中浸泡。

挑好的番茄用苏打水浸泡

　　5—10分钟后捞出番茄清水洗净待用。

捞出番茄备用

　　蒸锅中盛入适量冷水烧开。

　　将番茄放入滚水中煮1分钟左右捞出。

开水煮1分钟左右

　　经过开水滚煮的番茄很容易就能将外皮剥去。

去皮的番茄

　　去皮的番茄切块、然后捣成糊状。（如果喜欢吃有颗粒感的番茄酱，这一步也可以根据自己的口味来选择番茄块的大小）。

番茄切块

捣成糊状

　　处理好的番茄放入盆中待用。

处理好的番茄备用

　　将准备使用的密封瓶洗净放入锅中煮开消毒。

　　消毒好的密封瓶控干水分。

密封瓶消毒待用