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趁着糯米蒸制的这段时间,把切开的红枣放到锅里,水开之后煮10分钟。
煮枣
捞出来的枣放一边空一下,待会要用。
控水
糯米蒸15分钟以后,掀开锅盖,慢慢倒进去烧好的开水,边倒边慢慢搅拌,让糯米慢慢吸水。注意这个过程不要着急,开水要慢慢的倒。
蒸15分钟后的糯米
倒进去开水
用筷子慢慢搅动让糯米吸饱水
最后形成这样子的糨粥状
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