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养生菜谱切糕厨艺

厨艺满满的一天一块切糕的生成过程（2）

2016-12-13 06:51 来源：中国家电网

　　趁着糯米蒸制的这段时间，把切开的红枣放到锅里，水开之后煮10分钟。

　　煮枣

　　捞出来的枣放一边空一下，待会要用。

　　控水

　　糯米蒸15分钟以后，掀开锅盖，慢慢倒进去烧好的开水，边倒边慢慢搅拌，让糯米慢慢吸水。注意这个过程不要着急，开水要慢慢的倒。

　　蒸15分钟后的糯米

　　倒进去开水

　　用筷子慢慢搅动让糯米吸饱水

　　最后形成这样子的糨粥状

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