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年夜饭露一手 既美味又简单易学的菜谱

2017-01-12 06:15   来源:中国家电网   

   马上到中国人最为注重的节日——春节了,春节时期,免不了招待亲朋好友,也是时候到露一手的时候了,你想好年夜饭吃什么了吗?想好怎么样在亲朋家人面前展露自己的厨艺了吗?今天小编给你介绍几个操简单又高大上的菜谱,今年年夜饭有它们大家都会夸你的呦!

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  红焖大虾

  用料:对虾、姜、蒜、香葱、白糖、番茄酱(或西红柿)、生抽、料酒、盐

  1、新鲜对虾,剪去须、爪、嘴,以整齐美观,入口方便。

  2、从背部剪开,至尾端,挑去黑线。剪口不要正中,偏一点为宜,以免破坏黑线。

  3、清洗干净,控净水分备用。姜蒜切细(约1:3),香葱切段。

  4、锅中多倒油,烧至约6、7成热,投入大虾,迅速翻面,变红起酥即捞出。

  5、锅中留少许油,下姜蒜炒香,中火,下番茄酱(约3小匙),或去皮切碎的西红柿(只要约3小匙的量),炒出红油。

  6、投入大虾,沿锅边烹入少许料酒、生抽(不能是深色酱油),洒入约3小匙白糖,以炒勺轻压几下虾脑,挤出红汁,大火炒匀,倒入约小半碗温水,大火烧开,小火盖闷。

  7、约1、2分钟后,开盖投入葱段,加盐调味,大火收汁约20来秒,见汤汁收紧、油亮、颜色变深时,即可出锅。

  推荐利器:林内超能火高效燃气灶

  中华美食以爆炒激发出食材的美味,所以就离不开一个大火力好操控的燃气灶,很多人在家中觉得与饭店里面做出来的菜味道有差别,就是因为家里的火力往往达不到饭店里面的爆炒火力,今天小编推荐一款五档火力燃气灶,让你在家也能轻松享到大厨级别的美味。

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  一级能效

  林内的超能火高效燃气灶采用了双层立体火燃烧技术,让火力更迅猛,热量更集中,保证燃气的充分燃烧,提高热效率。五档火力高达4.2千瓦,能够迅速烹熟食物,同时锁住原材料营养,让美味佳肴达到外酥内嫩、新鲜美味的效果。

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  热效率更高

  由于超能火采用了原装进口燃烧器,根据国家燃气用具质量监督检验中心检测,它的热效率可达67.2%,超过国家一级能效标准,相比三级标准灶具,同样烧开一壶热水,最高可节能22%。一整年可节省多达1/5的燃气费。新款的超能火系列燃气灶还搭载了烟灶联动功能,燃气灶开启,烟机即启动,燃气灶关闭,烟机延迟3分钟关闭。

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  五档火力

  针对忘记关火容易造成烧干锅、糊锅甚至火灾的发生,林内超能火燃气灶采用了智能定时技术,只要设定时间一到,燃气灶自动关火,可以防止烧干锅、糊锅甚至火灾的发生。

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  更易清洁

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