引领健康时尚 SNJ-536米酒酸奶机试玩（4）

　　白细绵密，诱着淡淡乳香的酸奶，充满了健康养身的奥秘，变化多端的食用方法更是令人爱不释手。它还有意想不到的风貌正等着知音去发掘，只要了解它接触它，相信你一定会爱上这百变的酸奶。

　　1.苹果生菜酸奶汁

　　【用料】

　　苹果200g，生菜50g，柠檬15g，蜂蜜中20g，酸奶150g

　　【做法】

　　①苹果去皮去核切成小块;②柠檬去皮，果肉切块;

　　③生菜洗净，切成片;④将苹果块、生菜片、柠檬块放入榨汁机中榨取汁液;

　　⑤将滤净的蔬果汁倒入杯中，加入酸奶和蜂蜜，即可。

　　2.凤梨冰冻酸奶

　　【用料】

　　原味酸奶1.5杯，凤梨(罐装)4片，蜂蜜6大匙，鲜奶油1.5大匙，柠檬汁1小匙，香草精少量。

　　【做法】

　　①碗中放入原味酸奶和蜂蜜并充分搅匀;②加入鲜奶油、柠檬汁、香草精搅匀;

　　③将2倒入不锈钢平底模具中，放入冰箱冷冻1-2小时;

　　④碗中加入蛋清和精制砂糖，打泡至黏稠，即蛋清会从打泡器上啪嗒啪嗒落下;

　　⑤冻住后取出搅拌，加入切成7-8毫米见方的小块凤梨后再冷冻，如此重复3-4次。

　　3.酸奶果冻

　　【用料】

　　柳橙汁1杯，蜂蜜适量，酸奶2杯，果冻粉适量

　　【做法】

　　①将柳橙汁与酸奶充分混合，调入蜂蜜搅拌混合;

　　②将果冻粉泡热水，充分搅拌均匀，将果冻水加入柳橙酸奶汁中;

　　③趁混合果冻汁尚未凝固时倒入杯中，冷却或冰镇后即可食用;

　　4.酸奶冰淇淋

　　【用料】

　　柳橙原汁120ml，奇异果原汁120ml，酸奶240ml，鲜奶油240ml

　　【做法】

　　①先将果汁滤渣备用;

　　②将酸奶搅拌均匀备用;

　　③取120ml酸奶加入柳橙原汁拌匀，再加入鲜奶油，用电动搅拌机打发后即可冷冻，可以做成柳橙酸奶奶昔或者酸奶冰淇淋;

　　④取120ml酸奶加入奇异果原汁拌匀，再加入鲜奶油，用电动搅拌机打发后即可冷冻，可以做成奇异果酸奶奶昔或者酸奶冰淇淋;

　　⑤如果打算做成冰淇淋，需要每隔2小时将放入冷冻库的材料用大汤匙搅拌后再重新放在冷冻库内冷藏，重复此动作到材料完全凝固为止。

　　⑥食用时用冰淇淋匙舀出，放在盘上即可。

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