美食关键词：猪肝
推荐菜谱：枸杞叶猪肝瘦肉汤
枸杞叶猪肝瘦肉汤
推荐工具：苏泊尔电饭煲CFXB40HZ5-120
当电脑控制电饭煲取代了机械式电饭煲之后，IH新款节能型电饭煲大举入侵，开启厨房节能领域。
苏泊尔电饭煲CFXB40HZ5-120
CFXB40HZ5-120是苏泊尔本季推出的一款新品IH电饭煲电饭煲，采用时下热门的IH电磁环绕加热系统，米饭喷香松软有嚼头。同时搭配精确温控技术，不同米种口感随心煮，样样都好吃。另有瞬间速热技术，粒粒米饭都均匀饱满。
使用过电饭煲的朋友或许都为操作上的不便利而头疼过，CFXB40HZ5-120一改传统电饭煲前置式面板的设计，改而采用顶部触摸式按键操作，轻松选择。多种功能包括快煮，蒸煮，煲汤，稀饭，粥，再加热等常规功能之外还独有精确温控技术，无论是东北米、香米还是难煮的糙米，又或者是软、硬、标准的口感，都能煮出好吃的米饭。更有“少量煮”功能， 适合现代尚小家庭。
与此面时这款电饭煲的控制面板也设计得相当贴心，采用明暗对比式触摸按键，对比度高，即便是眼神不好的老年人也能方便的进行操作。别致的大尺寸背光式液晶显示屏，功能选择更方便，即使是视图不好的老年人都能轻松操作。
贴心细节还不止于此，苏泊尔还为CFXB40HZ5-120设计了顶部按键式自开盖，只要轻轻一按就能自动开盖。
苏泊尔CFXB40HZ5-120电饭煲的内部采用了复合不锈钢聚能厚釜，这种复合不锈钢聚能厚釜外层不锈钢导磁层实现全面环绕加热，聚能更均匀。内表面采用法国SEB公司不粘技术，不含特氟龙，二恶英等有害物质，安全可靠，使用安心更采用了仿生荷叶不粘技术，不粘性能更优异，清洗更方便。再搭配独有60度角经典弧度设计，形成锅内强烈的热对流，让每一粒米煮的更透，更有弹性，口感上中下均匀一致。
这款电饭煲的最大特色莫过于全新的IH技术，内锅锅体直接发热，灵敏度高，同时配合双重测温技术，采用七步加热曲线控制，令到每一个阶段都精准，能针对不同的米种和口感，均能煮出好吃的米饭，煮粥更不会出现溢锅现象，效果更好。独有瞬间速热技术，1200W大火力电磁瞬间启动加热，实现柴火米饭烹饪效果，粒粒均匀饱满，更能省时25%
除了IH技术之外，CFXB40HZ5-120还引用了苏泊尔的另一标志性技术——聪明火。将微压烹饪技术和电饭煲完美结合，微压烹饪技是利用微压阀内的重力片赠加锅内压力，以达到真正的100度烹饪效果，米饭自然口味更好。
而且CFXB40HZ5-120的上盖还设有电子温控器，搭配底部的传统磁性温控器，双重温控能完美的监测锅内食物的温度动态，再也不会出现夹生饭的现像，配合苏泊尔独家七步加热曲线控制技术，让米饭粒粒松软有嚼头。
不仅如此，这款电饭煲清洁起来也非常方便，贴心的底部光滑设计，避免卫生死角，不藏污垢，使用后用抹布一擦即可干净。
小编点评：不论是多种口味选择还是24小时预约/定时，都带给使用者省事省心的好享受。IH电磁环绕加热系统，米饭受热均匀更好吃，同时节能省电。
制作方法：
1.枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净，枸杞根上有刺，摘的时候要小心
2.猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右
3.和瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味
4.锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开，然后取出枸杞根丢掉
5.放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开
6.最后放入枸杞叶，调入盐，煮开后搅拌匀即可
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