“蒸食”日记：单身女用饮食告别月经不调（2）

　　蒸食在我国有着悠久的历史，蒸就是以水蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。比起炒、炸等烹饪方法，蒸出来的饭菜所含的油脂要少得多。

蒸的食物营养价值更高

　　尤其是一些肠胃不好的人群例如小孩、老人，更是要多吃蒸食，既健康又易消化。现在人们摄入大量的高油脂、高热量食物，身体负担过重，或者是我这样的整天不规律饮食吃一些重盐、重油食物的人，对肠胃以及内脏都极不健康，长此以往肯定容易身体亚健康或者得病，如果经常以“蒸”这种方法来处理食物，才是正确的饮食方法。

蒸鱼

　　小时候奶奶或者妈妈也特别爱做蒸菜，可惜那个时候不懂得蒸食的奥妙，也没有学到她们烹饪的精髓，虽然找到了正确的方法，可是我还是没有找到正确的方法去做蒸食，看网上菜谱又是那么复杂，每次又要看大火小火又要盯着时间，也很麻烦。

　　后来做家电的朋友听说了我的事，给我推荐了电蒸锅这种产品，说电蒸锅做蒸食效果很不错，而且操作很简单，只需要把材料放到锅里定上时，就可以静等美味出锅了，这简直是我的救命恩人，赶紧下单买了个电蒸锅回来。