作为一个小胖子,还是一个爱吃的小胖子,心中总是有很多的悲愤,每次路过家门附近的炸鸡店,总是留着哈喇子走过,两个月才敢买一次,因为亲朋好友总是语重心长的指着我的肚子说“炸鸡不健康哦”,摔!等我减肥成功,想怎么吃鸡就怎么吃鸡!
今天一个关系不错的朋友邀请我去参加他的家宴,本来我是没心情去的,但是他说要给我尝尝地道的盐焗鸡,一听鸡我就两眼放光了,炸鸡不让吃,盐焗鸡总是可以的吧!
到他家之后,只见他搬出来一个电器,拿出来了一只鸡和若干调料,然后把鸡放进去,摁下开关,就招呼我一起去看电视了,纳尼,盐焗鸡不是很难吗?盐焗鸡不是要经过九九八十一道工序吗?这是何方神器,竟然如此了得。你不信?有图有真相。
材料
腌制入味
腌制好的三黄鸡
准备制作
开始工作
做好的盐焗鸡
而且整个烹饪过程只用时20分钟,耗电量仅0.3度电。
耗电量
盐焗鸡成品
肉质细节
肉质细节
这么简单这么方便,我还去买什么炸鸡啊,搬一台回家吃盐焗鸡就好了呀,减肥美味两不误!
原来这是具有无水焗功能的电压力锅,神器就是奔腾LN5163电压力锅,无水焗是中华传统烹饪方式,也是粤菜的代表之一,奔腾无水焗压力煲采用焗菜做法中的“气焗”,利用食物本身的水分和油脂,以蒸汽为导热媒介,食物在密封状态下连蒸带烤而熟。具有原汁原味、少油少盐的优点。