立春养生应食酸护肝 早春最宜食材推荐（5）

　　早春最宜食材4：春笋

　　春笋被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡 ”，浙江的“南肉春笋”。不过，北方很难吃到新鲜的春笋，如果是弗尔玛林里泡过的就算了吧。

　　食疗推荐：春笋咸肉排骨汤

　　做法:

　　1) 春笋去皮切成滚刀块，锅中倒入清水煮开后，放入笋快，煮五分钟去除涩味和草酸。捞起后用清水冲净沥干备用，汤倒掉不用。姜去皮切成小片。

　　2) 把排骨切成小段，锅中倒入清水煮开，放入排骨焯烫3分钟，然后捞起过凉水沥干。咸肉切成小块。

　　3) 将排骨、笋块和姜片放入汤锅内，一次性倒入清水，大火煮开再次撇去浮沫，盖上盖子转小火煮1个半小时。

　　4) 打开盖子，放入咸肉，再继续煲20分钟，喝前调入盐搅匀即可。

　　产品推荐：苏泊尔电压力锅CYSB50FD9-100

　　苏泊尔CYSB50FD9-100采用全新的方型时尚外观设计，现化厨具品昧典范。传统压力锅锅盖是裸露的金属，表面温度极高,使用时极易烫伤，CYSB50FD9-100则选用了360度全包冷外壳技术,360度全面防烫，安全全面升级。

　　机器前方大控制面板的设计也非常贴心，煮饭，煮粥，煲汤，肉类，蹄筋，鱼类，鸡鸭，牛羊，豆泥，杂粮，宝宝食品，蛋糕。多达12个功能，配合三种不同的口感，完全满足各种需求，更有升级6段12小时预约时间更长理方便。

　　在烹饪效果方面，苏泊尔也对CYSB50FD9-100进行了升级，创新“双频控压”科技，采用电子机械双重控制，完美模拟传统明火烹饪技术，猛火助力，使食物烹饪味香汁浓，美味领鲜。

　　内部，这款电饭煲选用了升级的新陶晶内胆，在原有的陶晶内胆基础上增加了一层面釉，更不粘更耐磨。

　　陶晶内胆是苏泊尔的专利技术，是在铝质基层上烧结纳米陶瓷结晶层，这种内胆化学性质稳定，有很好的不粘性能，硬度很高，是国内唯一一种可以用钢丝球清洗的不粘内胆，可以适合做各种食物。

　　一次成型的不锈钢内盖，内盖突出物极少，清洗方便无死角

　　安全问题是很多消费者选购电压力锅时最为关注的方面，CYSB50FC6-100采用双防保险设计，增加了防余压，防吸锅的双防保险设计，当您将内盖打开后，限压阀会自动打开，保正压力锅内外压力一致，再也不用担心余压烫伤和吸锅了。配合特有智能安全检测功能，内胆没放好，锅盖没盖上，没有合到位它都会自动报警，并切断电源，直到锅具正常才会通电工作。

　　此外，这款电饭煲还有不少安全设计，例如创新的按键式排气设计，一直以开，电压力锅排气都要用手去转动限压阀，很不安全，烫伤时有发生，苏泊尔创新采用按键式排气设计，只要轻轻一按，就能安全快速的排出锅内压力，安全又快捷，美味无需再等待。

　　参考价格：359元

　　购买地点：京东商城