清明节去哪儿吃 体验舌尖上的清明味道（5）

　　婺源粉蒸肉

　　粉蒸肉是婺源特色菜之一，为中国传统的待客名菜。粉蒸的肉肥而不腻，糯糯的，酱香突出。米粉油润，红白相间，有肥有瘦。有软、嫩、甜、香、咸的特点。滋味丰富，五香味浓郁。上菜前会有老藕作为垫底，更为此菜增添亮点。

　　家庭制作版：

　　五花肉清洗过后，切成薄片

　　放入盆里，加入蚝油、白糖、盐搅拌均匀，然后再加南乳块

　　再搅拌均匀，静置腌20-30分钟

　　加入蒸肉粉再搅拌均匀，要五花肉的每一个地方都粘上蒸肉粉

　　土豆去皮后切块，加入南乳汁、盐搅拌均匀垫盘底

　　把五花肉放土豆块上面

　　蒸25分钟即可

　　推荐工具：飞利浦电蒸锅HD9140

　　蒸是中国的一大传统烹饪方式，同时也被认为是最为健康的烹饪方式，本季飞利浦推出了一款功能丰富的电蒸锅，它不仅设计更为合理，同时加入了独特的风味增加器，美味营养两者兼得。

飞利浦电蒸锅HD9140

　　飞利浦HD9140电蒸锅采用黑色外观，增加了时尚特色的同时更显奢华。

　　加大号蒸碗可以为全家家人准备多种美味的膳食。加大号蒸碗可以用来煲汤、焖炖、煮饭等等。如果还觉得不够用，飞利浦更有可拆卸底部设计。只需取下每个蒸篮底部的固定夹就可以创造更大的独立空间。剩下的就交给电蒸锅将帮您完成，不但彻底蒸熟，而且从上到下一样均匀。这样一来不管是一整只鸡，或者是更大的食物都能进行加工，更有可分离式 500 毫升水盘易于倾倒和清洗，设计相当贴心。

　　独特的风味增加器借助香草和香料的可口芳香，让食物更加美味，展现出蒸制食物的真正风味。只需将喜欢的香草和香料加入增加器，其余的工作将由蒸汽来完成。香草和香料的特有芳香随着蒸汽的热量释放出来，与食物味道彻底融合，产生令人垂涎的美味。

　　蒸制食物是一门精致的艺术，因此飞利浦电蒸锅具有一系列的预约定时器，在达到最佳蒸制时间后会自动关闭。预约定时功能可以帮助您烹调各种各样的食物，包括米饭、鸡蛋、蔬菜、鸡肉和鱼，带来保持全面营养和维生素的美味食物。

　　不仅如此，这款电蒸锅操作起来也毫不费力，它的所有部件都可以用洗碗机进行清洗。外部注水口方便在使用时给蓄水槽加水。更有数字计时器设计，可以发出完成信号，并可自动断电。

　　贴心的保温功能则能长时间保温食物，使其随时可供食用。