清明节去哪儿吃 体验舌尖上的清明味道（6）

　　厦门海蛎煎

　　海蛎煎又称蚝仔煎，看过台剧《转角遇到爱》绝对对其不陌生。闽南当地人大多把海蛎煎当做早点下粥小菜，外焦内嫩的海蛎煎，再叫上一碗鼎边糊(锅边糊)，口口滑软，令人百吃不厌。

　　家庭制作版：

　　牡蛎清水清洗干净，然后捞出沥干水分，加入白酒几滴、盐半小勺、胡椒粉少许拌匀，腌制15分钟，将水控干

　　30克红薯淀粉加入60克清水搅匀备用，茼蒿清洗干净切小段

　　电饼铛中放一点点油，倒入红薯淀粉水，晃动锅子使淀粉水均匀的铺在锅子里，上面铺上牡蛎，中小火慢煎一会儿至淀粉水凝固成饼

　　在上面放切段的茼蒿，打入一个鸡蛋，用铲子铲碎后蛋液均匀铺在青菜上

　　小心翻动，用锅铲将海蛎煎翻面继续煎十秒即可出锅，吃时淋上甜辣酱即可

　　推荐工具：九阳电饼铛JK32K02B

　　JK32K02B是九阳本季带来的一款新品电饼铛，采用喜庆的红色外观最合主妇心意。

九阳电饼铛JK32K02B

　　面板设计非常简约，省去了繁复的菜单让操作更为简便，然而简约的菜单却并没有让它的功能打折扣，上加热、下加热、八大基本功能任意调节，轻松烹饪美味菜色。

九阳电饼铛JK32K02B

　　不仅美味，在健康方面同样考虑周道。九阳JK32K02B电饼铛采用段质陶晶烤盘，煎烤时更为健康，32厘米大烤盘设计专为中国家庭设计，满足不同烹饪需求，非常贴心。

　　不仅如此，JK32K02B还有悬浮结构设计，可以随食物厚度调节高度，更为贴心。

　　JK32K02B的另一大看点是它的创新导油槽设计，清洁更为方便。更有隐藏式连接线结构，确保使用安全。

　　小编点评：JK32K02B采用时下最热门的双面加热设计，煎烤更快速。同时拥有悬浮结构，可随食物厚度调节高度，真正好操作。